La groseille à maquereau est un arbuste fruitier connu depuis très longtemps. Autrefois, il était possible de le rencontrer dans presque toutes les fermes, même si le soin n'y était pas particulièrement pris. Ces arbustes poussent encore à l'état sauvage aujourd'hui et sont cultivés dans de nombreux jardins familiaux et jardins familiaux.
Après une période d'oubli qui dure un certain temps, le fruit de la groseille revient en nos faveurs. Dans le passé, la consommation directe était associée à un goût trop acide. Aujourd'hui, les pépinières proposent différentes variétés de groseilles à maquereau (avec des fruits plus ou moins acides). Grâce à cela, de plus en plus de jardiniers indigènes sont convaincus de posséder cet arbuste assez commun et peu exigeant.
Et avoir des groseilles à maquereau dans votre jardin en vaut vraiment la peine ! C'est savoureux et sain. Les spécialistes en médecine naturelle recommandent sa consommation, entre autres, en cas de problèmes digestifs, de maladies cardiaques et d'athérosclérose, de douleurs articulaires, de situations de stress accru et pour améliorer l'apparence de la peau (sous forme de masques appliqués sur le visage).
Groseilles à maquereau non seulement comme arbuste
La forme traditionnelle et plus connue de la groseille à maquereau est un arbuste qui n'est pas très haut (jusqu'à 1,5 m). Les personnes qui choisissent des semis de brousse doivent savoir qu'elles sont plantées en rangées, en gardant l'espacement et l'espacement de 1,5 à 2,0 m. Ces groseilles à maquereau nécessitent également une taille spéciale, et le soin du sol sous le buisson et la récolte du fruit lui-même sont malheureusement pas les activités les plus pratiques.
C'est plus attrayant et décoratif groseilles à maquereau. On l'appelle parfois aussi plante greffée sur souche. Il ressemble à un arbre miniature couronné d'une petite couronne. Les groseilles au thym ont besoin de moins d'espace dans le jardin et peuvent être plantées plus densément (tous les 1,0 - 1,5 m). Il est aussi beaucoup plus facile, par exemple, de désherber le sol autour de la plante et de récolter ses fruits. Ils sont situés à une hauteur plus confortable pour nous et vous n'avez pas besoin de vous baisser ou de les ramasser en position agenouillée.
La groseille à maquereau est un fruit délicieux, facile à cultiver et à entretenir.
Exigences de culture de groseille à maquereau
L'agressivité n'est pas une plante particulièrement exigeante, mais elle ne tolère pas une humidité excessive et un dessèchement du substrat. Ainsi les zones humides et les sols très compacts ou très légers ne lui conviendront pas. Il ne doit pas non plus être planté dans les dépressions du terrain, où il est facile de fréquentes chutes de brouillard et la formation de mares de givre.
Les endroits parfaits pour les groseilles à maquereau sont ensoleillés, chauds et à l'abri des rafales de vent plus fortes. Les expositions occidentales et sud-ouest sont parfaites. Le meilleur sol est un sol fertile et riche en nutriments avec un pH légèrement acide (6,2 - 6,7). Ensuite, la groseille pousse bien et porte ses fruits. Par conséquent, il est recommandé de creuser le sol avec du compost ou du fumier avant de planter les groseilles à maquereau. Si nous décidons de cultiver cette plante sur un substrat sablonneux, pensez à l'arroser fréquemment et modérément.
Groseille à maquereau - plantation
Groseille à maquereau il est planté à l'automne ou au début du printemps, la saison d'automne étant la meilleure, c'est-à-dire la deuxième quinzaine d'octobre. Les arbustes plantés à ce moment auront suffisamment de temps pour régénérer les systèmes racinaires avant le début de l'hiver, ce qui les accélérera au printemps. Les personnes qui décident de planter des groseilles à maquereau au printemps devraient le faire le plus tôt possible (mars ou début avril). Il faut aussi penser à arroser le substrat régulièrement, car la première année de culture est plus difficile pour les arbustes plantés au printemps de survivre à la sécheresse que pour les groseilles plantées en automne.
Comme cela a déjà été mentionné ci-dessus, lors de la plantation de groseilles à maquereau, nous gardons un espacement approprié entre les semis individuels (plus grand pour les variétés arbustives, plus petit pour les plus grands). De plus, nous veillons à creuser les plantes plus profondément qu'elles n'ont poussé en pépinière (au moins 5 cm). Le substrat de groseille doit être désherbé et cultivé en profondeur. Après la plantation de chaque spécimen, le trou creusé est couvert, soigneusement piétiné sur le sol et arrosé abondamment.
Il est également conseillé de le pailler, car le sol recouvert de paillis deviendra plus fertile, retiendra plus d'eau et ne sera pas envahi par les mauvaises herbes. Aux fins ci-dessus, l'écorce de pin, la sciure de bois, la tourbe, la paille ou le lignite granulé conviennent.
Groseille à maquereau - soins
Les groseilliers plantés ne nécessitent pas de soins particuliers. Cependant, ils doivent être arrosés, fertilisés et taillés. Approprié irrigation de groseille il est particulièrement important pendant sa période de floraison et de fructification. Nous devons nous rappeler que les racines de groseille à maquereau ne sont pas profondément enfoncées dans le substrat, et donc des sécheresses plus longues leur sont difficiles à survivre. L'eau de pluie collectée dans des fûts ou des conteneurs spéciaux est parfaite pour l'arrosage.
La prochaine étape de soins est fertilisation groseille. Le fumier et le compost sont parfaits ici, ou les engrais disponibles dans les jardineries, dédiés notamment aux arbustes fruitiers. Lorsque vous utilisez des engrais minéraux, choisissez uniquement ceux qui ne contiennent pas de chlore (les groseilles à maquereau sont sensibles aux chlorures).
Il est préférable de planter des groseilles à maquereau à l'automne ou au début du printemps.
Quand et comment tailler les groseilles à maquereau
Le traitement de soin le plus important pour les groseilles à maquereau est tailler ses pousses. La première taille après la plantation est effectuée au début du printemps. Son but est de favoriser la propagation de la plante et la croissance des jeunes branches. Des coupes ultérieures sont effectuées pour éviter que le buisson ne s'épaississe excessivement et pour assurer une fructification abondante. La meilleure récolte est obtenue sur les jeunes pousses (un, deux, trois et quatre ans).
Les branches plus âgées, ainsi que les plus faibles, couchées au sol ou attaquées par des maladies, nécessitent un enlèvement systématique. Au cours des premières années après la plantation, le buisson doit être composé de trois ou quatre des pousses annuelles les plus fortes. Le reste doit être coupé. Dans les derniers stades de croissance, il est conseillé aux groseilliers d'avoir une dizaine de pousses (12 à 14). Un arbuste bien guidé doit avoir un port lâche et une couronne légèrement surélevée. Ensuite, la plante ne vieillit pas prématurément, pousse bien et donne des récoltes abondantes.
La date limite pour tailler les groseilles à maquereau est le début du printemps (avant le début de la végétation).
Attention à l'oïdium !
Des occurrences peuvent être observées à la fois sur les pousses de groseille, les feuilles et les fruits eux-mêmes (les fruits ne sont pas mûrs et couverts de taches brunes). Il convient de rappeler que les cultures de groseilles attaquées par le mildiou ne sont pas adaptées à la consommation ou à la transformation.
Bien que cette maladie puisse être contrôlée chimiquement, presque personne ne veut le faire dans les jardins familiaux ou familiaux. Par conséquent, il est nettement préférable de miser sur des variétés résistantes au mildiou. Il s'agit par exemple de : "Inwicta", "Pax", "Resistenta", "Niesłuchowski" ou "Kamieniar". Les variétés énumérées de groseilles à maquereau poussent bien même dans les cultures d'amateurs.