Ingrédients:
- anneaux de biscuits prêts à l'emploi,
- confiture de mûre ou d'orange,
- 1-2 tasses de mûres,
- 2 gelées ou gélatine alimentaire,
- un verre de lait,
- boule de neige.
Une méthode de préparation :
Lavez les mûres et laissez-les sur une passoire. Dissoudre les gelées dans moins d'eau que sur l'emballage et laisser reposer. Placer la génoise dans un moule à charnière et l'étaler de confiture. Verser la gelée presque épaisse sur la génoise enduite de confiture et y déposer les mûres. Mettre la pâte au réfrigérateur le temps nécessaire à la gelée de se solidifier, soit environ une heure. Juste avant de servir le gâteau, utilisez un verre de lait froid et une boule de neige pour préparer de la crème fouettée, décorez le gâteau avec et décorez-le de mûres entières.