La cure de courgettes est facile à préparer. Ils peuvent être préparés à la fois avec de la viande et végétariens.
Ingrédients:
- 1kg de courgettes,
- 1 kg de tomates ou concentré de tomates,
- 4 gros oignons
- ½ kg de viande
- ½ kg de champignons,
- ½ kg de paprika
- 3-4 cuillères à soupe d'huile,
- sel, poivre, piment doux, thym ou origan au goût.
Une méthode de préparation :
Couper la viande en dés et faire frire dans l'huile chaude, ajouter l'oignon coupé en dés, les champignons, les poivrons, les courgettes et les tomates. Si nécessaire, vous pouvez verser un peu d'eau ou de jus de tomate. Laisser mijoter le tout jusqu'à ce qu'il soit tendre, avec du sel, du paprika doux, du poivre et du thym pendant environ 30-50 minutes. Il est meilleur avec des galettes de pommes de terre.