Le litchi est un fruit exotique avec un goût intéressant et de nombreux ingrédients bénéfiques pour la santé. Nous vous conseillons sur l'achat, l'utilisation et la culture en pot.
Litchi (litchi), ou prune chinoise
La mode des fruits exotiques bat son plein, c'est pourquoi de plus en plus de curiosités originales et fruitées du monde entier font leur apparition sur le marché. Sur les étagères des magasins, outre les bananes, oranges, mandarines, kiwis et ananas déjà populaires, vous pouvez également trouver des mangues, des papayes, des avocats, des figues, des grenades, ainsi que des litchis relativement impopulaires.
Les fruits du litchi chinois, également connus sous le nom de prunes ou jumelles savoureuses chinoises, sont petits, ronds et assez discrets, mais très savoureux. Leur chair gélatineuse, blanchâtre et vitreuse, ressemblant à celle du raisin, est cachée sous une coquille rigide, mais mince et cassante et contient une graine assez grosse, sombre et brillante (dans les cultivars, la graine peut être beaucoup plus petite).
La chair comestible des litchis est cachée sous une coquille rougeâtre. Le fruit contient un gros noyau.
Litchi pour la santé et la beauté
Malgré sa légèreté et sa délicatesse, le litchi n'est pas seulement une collation savoureuse et exotique, mais aussi un fruit très précieux, qui contient beaucoup de vitamine C et de fibres ainsi que des vitamines B, du magnésium, du potassium, du phosphore, des polyphénols, de l'acide folique et des sucres. (fructose et glucose). En raison de la présence de polyphénols, manger des fruits aide à retarder le processus de vieillissement de la peau, régule le taux de cholestérol (augmente le niveau de bon et abaisse le niveau de mauvais), et aide même à réduire le développement du cancer.
La teneur élevée en vitamine C a également un effet positif sur l'amélioration du système immunitaire et le potassium régule la pression artérielle. Cependant, en raison de sa teneur en sucre, le litchi n'est pas sans calories. Leur pouvoir calorifique n'est pas très élevé et s'élève à environ 70 kcl pour 100 g, mais le fruit est déconseillé aux personnes suivant un régime minceur ou souffrant de diabète. Les fruits mûrs sont très juteux et ont un goût sucré légèrement aigre.
Les litchis contiennent de nombreux ingrédients précieux pour la santé et la beauté, mais contiennent également beaucoup de sucre.
Comment acheter du litchi
Il est préférable de les manger crus ou de les ajouter aux salades, salades ou desserts (par exemple glaces, crèmes, desserts au chocolat, gelées). Ils se marient également bien avec les plats de poisson et de fruits de mer. Ils sont également parfaits pour les jus et sirops. Les fruits peuvent également être congelés et même séchés. Cependant, avant de décider d'acheter des litchis en magasin, nous devons vérifier s'ils sont mûrs et frais. Dans le cas de ces fruits, c'est très important car le litchi ne mûrit que sur les arbres et perd sa fraîcheur au bout de quelques jours. Seules certaines variétés de sélection peuvent être conservées longtemps en chambre froide (environ 2 mois).
Il est préférable d'acheter des litchis en automne et en hiver, car ils sont alors les plus frais et les moins chers (la saison de récolte dure d'octobre à avril). Le litchi frais et mûr doit avoir une peau de couleur uniforme (généralement rouge vif, bien qu'il existe aussi des variétés roses et jaunes), une chair ferme, juteuse, translucide et un noyau brillant. Si la peau est brune ou très rouge et que les pelures sont aplaties, le fruit peut être rassis ou trop mûr.
Vous pouvez essayer de faire pousser des litchis à la maison, mais c'est une plante très exigeante.
Comment faire pousser du litchi en pot
Comme beaucoup d'autres fruits exotiques, nous pouvons cultiver des litchis dans nos maisons. Bien que dans des conditions domestiques, nous n'obtiendrons pas de fruits, mais un arbre d'aspect exotique peut constituer une décoration importante de l'intérieur. Vous pouvez essayer de les faire pousser à partir d'une graine fraîche (bien que ce soit assez difficile et que cela réussisse rarement, car la graine perd rapidement sa germination) ou pour obtenir un plant envahi.
Malheureusement, bien que le litchi soit une plante très intéressante, il n'est pas facile à cultiver et a des exigences extrêmement élevées. Tout d'abord, il attend beaucoup de lumière (mais pas de soleil direct), une humidité de l'air élevée (même 70%), un arrosage fréquent de feuilles et une température modérée. Il aime la chaleur (environ 20-24°C), mais déteste les fortes chaleurs. Il ne tolère pas non plus le froid, la température dans la pièce ne peut donc pas descendre en dessous de 15 ° C. La plante doit également être pourvue d'un substrat constamment légèrement humide, qui ne doit cependant pas être mouillé, car ses racines pourrissent rapidement.
Le litchi ne doit pas non plus être arrosé avec de l'eau dure, car il commencera à sécher les feuilles. La plante est également très sensible à la salinité du substrat, vous devez donc également être très prudent lorsque vous la fertilisez. En raison des exigences élevées en matière d'humidité et de lumière, le litchi doit être illuminé artificiellement en hiver et un humidificateur d'air doit être placé près du pot.