La pomme de terre est l'un des légumes les plus précieux en raison de sa richesse en nutriments. Leur composition ne manque pas de vitamines (principalement des vitamines C et B), de minéraux (par exemple potassium, phosphore, magnésium, calcium, sodium), de microéléments (par exemple fer, cuivre, zinc, manganèse), d'acides organiques et d'amidon. Bien qu'ils ne conviennent pas à la consommation crus, après la cuisson ou la cuisson, ils sont délicieux avec du beurre ou divers ajouts.
Les pommes de terre pas seulement pour manger
La pomme de terre, cependant, n'a pas qu'un usage culinaire. Après la cuisson, il peut être utilisé à des fins cosmétiques, par exemple pour la préparation d'un masque embellissant, et sous forme brute, par exemple pour le nettoyage des miroirs. Les pommes de terre seront également utiles dans le jardin et dans la culture de plantes en pot.
Sur Internet, on trouve un tas d'informations et de façons d'utiliser les pommes de terre et leurs épluchures. Cependant, tous ne méritent pas qu'on s'y attarde et certains sont même nocifs. Cela vaut la peine de commencer avec des méthodes éprouvées.
Eau de cuisson des pommes de terre et épluchures pour l'arrosage
Tout d'abord, l'eau après avoir fait bouillir les pommes de terre, y compris celles dans leurs vestes, est un excellent engrais naturel pour les fleurs en pot et les plantes de jardin. Il est important que l'eau soit refroidie et non salée, car le sel est très nocif pour les plantes.
Si vous ne voulez pas faire cuire des pommes de terre sans sel, et que vous souhaitez en même temps utiliser les minéraux qu'elles contiennent pour nourrir les plantes, vous pouvez faire cuire les épluchures dans de l'eau non salée puis utiliser le liquide obtenu ( décoction) pour arroser les plantes.
Comment nourrir les plantes avec de l'eau de pomme de terre
Le rapport recommandé entre les pommes de terre et l'eau pour obtenir une décoction est de 1:10, et la fréquence d'alimentation des plantes avec un tel engrais est d'une fois toutes les 3-4 semaines. Les pommes de terre et les épluchures perdent un peu de vitamines lors de la cuisson, mais conservent quand même une quantité surprenante de minéraux et d'oligo-éléments.
Épluchures de pommes de terre comme piège à escargots
Eplucher des pommes de terre crues est aussi un bon moyen de préparer un leurre pour les escargots. Vous pouvez utiliser à cet effet des épluchures de pommes de terre ou y ajouter des épluchures de pommes, de carottes et de betteraves, puis placer un tel ensemble dans le jardin dans un endroit humide et sombre (par exemple sous des branches ou des pierres) et systématiquement, de préférence deux fois par jour (dans le matin et le soir) vérifiez le piège en attrapant les escargots tentés par la friandise.
Épluchures de pommes de terre pour le compost - à donner ou à ne pas donner ?
Le compostage des épluchures est un peu plus compliqué. Bien que, en tant que matière organique à décomposition rapide, les épluchures de compostage devraient être idéales, mais ce n'est pas tout à fait le cas. Les pommes de terre sont souvent un terrain fertile pour diverses maladies et agents pathogènes (y compris des maladies telles que le mildiou, l' alternariose, la gale, la pourriture sèche), qui se sentent bien sur leur peau, surtout lorsque les légumes ont été cultivés sans l'utilisation de produits chimiques.Parfois, les symptômes de la maladie sur les pommes de terre ne sont pas visibles à l'œil nu, bien que des agents pathogènes se soient déjà installés dessus.
Comment composter les épluchures de pommes de terre
Si nous voulons composter les pelures de pommes de terre de manière relativement sûre, nous devons d'abord bien les sécher (pendant environ 1 à 1,5 semaines) dans un endroit chaud, sec et aéré, puis les jeter ensuite dans le tas de compost. Lorsque les peaux de pommes de terre se décomposent sur le compost, les agents pathogènes finiront par disparaître, mais pour que cela se produise, le processus de compostage doit prendre assez longtemps (de préférence 3-4 ans), car dans le jeune compost d'un an , certains agents pathogènes seront toujours actifs.
Épluchures de pommes de terre autour des plantes
Les épluchures crues ne doivent pas être répandues à la surface du sol autour des plantes, car elles peuvent non seulement être source de maladies (notamment pour les plantes de la famille des solanacées, comme les poivrons, les tomates), mais elles peuvent aussi attirer les rongeurs, pourrir et défigurer le lit.
Épluchures de pommes de terre pour nettoyer la cheminée ?
Il y a aussi une astuce populaire sur Internet qui utilise des épluchures de pommes de terre pour nettoyer les cheminées. Bien que ce ne soit pas un moyen lié aux plantes, mais parce qu'il peut affecter notre vie quotidienne, cela vaut la peine d'y prêter attention. Eh bien, les peaux de pommes de terre pour nettoyer les cheminées ne conviennent pas très bien. Bien qu'après séchage, ils puissent être jetés dans la cheminée ou le poêle en tant que matière organique sèche, il ne faut pas compter sur le fait qu'ils nettoieront quoi que ce soit. De plus, ne brûlez pas les épluchures fraîches, car l'amidon qu'elles contiennent assèchera les substances de goudron dans la cheminée, mais ne les éliminera pas. De cette façon, la cheminée se bouchera encore plus et vous aurez de toute façon besoin d'un spécialiste pour la nettoyer.