Le sureau noir est un arbuste assez commun, mais il a quelques variétés très inhabituelles et belles. Nous vous conseillons sur ce qu'il faut prendre en charge dans sa culture et sur les variétés auxquelles faire attention.
Lilas noir (Sambucus noir) a suscité l'imagination pendant des siècles et a été associé à la magie, la mort et les pouvoirs obscurs. Actuellement, cependant, il n'est plus traité comme une plante mystérieuse et magique, mais plutôt comme une plante utilitaire et ornementale. Bien qu'il contienne de nombreuses toxines dans ses tissus (présentes principalement dans les feuilles et les fruits non mûrs), qui peuvent être dangereuses en plus grande quantité, lorsqu'il est utilisé correctement, c'est un excellent remède pour divers maux. Par dessus tout vous ne devriez pas manger de fruits de sureau crus ou non mûrs.
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L'une des variétés de sureau les plus attrayantes est l'Eva, également connue sous le nom de Black Lace.
Sans cette variété, il a des feuilles presque noires et fortement dentelées. Il ressemble plus à un érable de palme qu'à un sureau ordinaire.
Il faut savoir que les fruits des variétés ornementales de sureau sont comestibles. Cependant, ils ne doivent pas être consommés crus ou non mûrs (risque d'intoxication alimentaire).
Si nous voulons égayer le jardin, nous pouvons choisir une variété de sureau aux feuilles claires, comme l'Aureum. Il existe également des variétés avec des feuilles avec une bordure claire (par exemple Aureomarginata).
Le sureau noir et ses variétés ornementales ne sont ni exigeants ni difficiles à cultiver.
Le sureau noir aime les sols humides, humifères et le soleil, mais il se plaît dans la plupart des sols et aussi à l'ombre partielle.
Parmi les variétés attrayantes de sureau, on trouve aussi bien de grands arbustes que des arbustes nains adaptés aux petits jardins.
Les cultivars à feuilles sombres ont souvent des fleurs roses (les blanc-crème sont typiques de l'espèce).
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Le sureau a des propriétés antivirales et antibactériennes prouvées (une plante utile dans le traitement du rhume ou de la grippe).
En médecine, on utilise principalement des fruits de sureau mûrs et transformés (une température élevée neutralise les toxines, de sorte que les fruits sont transformés en jus, confitures ou conserves). Les fleurs ombellées blanc crème, piquantes qui apparaissent en juin sont également utiles. Après séchage, ils constituent la matière première des thés médicinaux. Les fleurs sont également souvent utilisées dans la cuisine et servies comme collation après la friture. Ils conviennent également à la fabrication de teintures, d'infusions et de sirops contre la toux.
Les fruits des différentes variétés de sureau sont-ils comestibles ?
Les fruits et les fleurs à des fins médicinales peuvent être récoltés à partir de plantes sauvages et de variétés ornementales, mais la matière première la plus précieuse est obtenue à partir de variétés commerciales qui produisent des fruits plus gros et plus nombreux (par exemple "Alleso", "Samyl", "Sampo").
Variétés très décoratives de sureau
Cependant, les variétés principalement ornementales sont recommandées pour la culture dans les jardins, qui sont abondantes sur le marché. Ce sont généralement de grandes plantes, adaptées aux grands jardins, mais vous pouvez également trouver des miniatures parmi elles, adaptées à la culture même dans un petit lit. Les plus belles sont, entre autres :
- "Aurea" - avec une forme en forme de dôme et de larges feuilles, qui sont d'abord jaunes, puis jaune-vert, d'environ 2-3 m de haut,
- "Aureomarginata" - avec de grandes feuilles vertes avec une large marge jaune clair, d'environ 2-3 / 4 m de haut,
- "Black Beauty" - une variété attrayante avec des feuilles et des pousses marron ainsi que des fleurs roses parfumées, d'environ 2-3 m de haut,
- "Eva" également connue sous le nom de "Black Lace" - une belle variété avec des feuilles plumeuses très foncées, presque noires, brillantes, fortement dentelées et des fleurs rose pâle, d'environ 3-4 m de haut, en raison de son port ajouré, peut ressembler à un palmier érables,
- "Guincho Purple" - un grand arbuste à couronne bombée, à feuilles larges, d'abord marron, puis vert bordeaux, fleurs parfumées, roses en boutons, blanches après dépliement, environ 3-4 m de haut,
- "Laciniata" - arbuste au port dressé, fortement dentelé, penné, feuilles vertes et fleurs blanches, d'environ 2-3 m de haut,
- "Madonna" - un arbuste en forme de dôme et de fleurs blanches et de grandes feuilles vert clair entourées d'une large marge irrégulière de couleur crème, d'environ 2-3 m de haut,
- "Pulverulenta" - avec une forme en forme de dôme et des feuilles minces, plumeuses, panachées, mouchetées de blanc, d'environ 2-3 m de haut,
- "Pygmy" - une variété naine avec une forme en forme de dôme, des feuilles vertes et larges et des fleurs blanches, d'environ 0,5 à 1 m de haut.
Comment faire pousser du sureau noir - exigences
Le sureau noir est un arbuste non seulement beau et fonctionnel, mais aussi facile à cultiver. Il se sent mieux dans des positions ensoleillées et dans des sols fertiles, humifères, bien drainés et légèrement humides, mais il peut également supporter une ombre partielle et n'importe quel sol de jardin typique.
Seules les variétés à feuilles panachées ou colorées ont besoin de plus de lumière, car leurs feuilles perdent leur couleur intense à l'ombre. L'arbuste n'aime pas le gel et les mauvaises herbes lourdes, mais il tolère bien les basses températures, l'air pollué et la sécheresse.
Les fleurs roses et les feuilles de dentelle presque noires du lilas Black Lace sont une décoration de jardin inhabituelle. De plus, la brousse n'a pas de grandes exigences de culture
Taille du sureau
Les espèces pures d'arbustes ne nécessitent pas de taille, mais ses variétés décoratives et fonctionnelles se ramifient mieux et ont un port plus agréable et plus compact si leurs pousses sont raccourcies chaque année (principalement des pousses hautes d'un an, les "loups" ). Toutes les quelques années, une coupe de rajeunissement plus forte doit être effectuée, en coupant certaines des pousses les plus anciennes à la base. Cela se fait au début du printemps.
Reproduction de sureau
Le sureau noir se reproduit parfaitement par semis de graines, et donne même un auto-ensemencement abondant (il peut même devenir envahissant), mais ses variétés ornementales ne se reproduisent que par voie végétative (par boutures herbacées ou ligneuses), car ce n'est qu'alors que l'on peut être sûr que la progéniture se répétera les caractéristiques variétales. Les jeunes plants portent des fruits après 3-4 ans.