Ingrédients:
- 4 jaunes,
- 8 cuillères à café de sucre,
- un verre de crème épaisse,
- 100 ml. liqueur de menthe,
- une demi-barre de chocolat noir
Une méthode de préparation :
Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et blancs. Râper le chocolat. Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Mélanger le Kogel-mogel avec la liqueur de menthe, le chocolat et la crème fouettée. Remplissez la masse obtenue dans de petits moules ou des tasses et mettez au congélateur pendant 30 minutes. Servir le dessert démoulé, sur des assiettes plates, nappé d'un peu de liqueur de menthe et garni d'un brin de menthe.