Les noix vertes devraient être utilisées pour faire une teinture de santé - des casse-noix. Mais ils ont aussi d'autres usages. Nous vous conseillons comment faire une teinture de noix et pour quoi d'autre les utiliser.
On associe généralement les noix à des fruits ovales recouverts d'une coquille dure et brune, remplie d'une chair ridée et savoureuse. Nous utilisons ces noix le plus souvent comme collation savoureuse et saine, mais elles peuvent également être précieuses sous d'autres formes.
Noix vertes pour une teinture santé
Les noix vertes et non mûres sont considérées comme non comestibles, mais dans le passé, elles avaient une grande valeur et n'étaient pas moins précieuses que les fruits mûrs. Nos grands-mères les considéraient comme une excellente matière première pour une teinture de santé, utile pour les problèmes digestifs et gastriques.
La mode actuelle pour un mode de vie sain a heureusement remis les noix vertes à l'honneur et nous a fait apprécier à nouveau leurs propriétés pro-santé. Bien sûr, vous ne pouvez pas cueillir des fruits non mûrs de l'arbre et les manger crus, car ils sont non seulement terriblement amers et insipides, mais peuvent aussi nous nuire. Cependant, si nous préparons une teinture médicinale (« casse-noix ») après la récolte, nous en tirerons beaucoup de bénéfices.
Comment faire un casse-noix - recette numéro 1
On peut trouver des recettes de teintures dans d'anciens livres culinaires et herboristerie, mais aussi dans des revues thématiques contemporaines et sur Internet. L'une des recettes implique la préparation de teinture de fruits rouges, récolté en juillet et sans peau.
Ces noix vertes, molles et non mûres doivent être finement hachées et laissées à l'air pendant environ une journée (les noix doivent être coupées dans des gants de protection, car elles colorent fortement la peau en une couleur brune).
Ensuite, vous devez les mettre dans un récipient en verre, ajouter vos épices préférées (par exemple, cannelle, gingembre), 1 litre de vodka à 45% et 0,1 litre d'alcool, fermer hermétiquement et mettre dans un endroit ensoleillé pendant environ 4 mois.
Après ce temps, la teinture doit être filtrée à travers un tamis ou une gaze et mélangée avec du sirop de sucre, préparé avec 0,1 litre d'eau et 10 dkg de sucre.
Le liquide fini peut être versé dans des bouteilles, fermé et mis de côté dans un endroit sombre et frais pendant encore six mois.
Teinture de noix vertes - recette numéro 2
Une autre recette plus populaire est pour la préparation teintures de fruits entiers avec écorce verte. Les noix vertes sont récoltées de l'arbre début juillet, tranche finement avec la coquille verte, le met dans un récipient en verre, versez 1 litre de vodka, fermez-le et laissez reposer pendant un mois.
Ensuite, le liquide brun obtenu est filtré et versé dans un récipient en verre séparé, et les noix avec des coques sont saupoudrées de 3 cuillères à soupe de sucre et mises de côté pendant 2 semaines supplémentaires.
Ensuite, le sirop obtenu est filtré à travers un tamis, combiné avec le liquide brun préalablement versé, versé dans des bouteilles, lavé et mis de côté dans un endroit sombre.
Une telle teinture, si nécessaire, est servie dans de petits verres ou en gouttes (environ 40 gouttes pour 1/4 de tasse d'eau bouillie).
Quelles sont les propriétés du casse-noix et qu'est-ce qu'il aide
La teinture de noix de fruits verts a un certain nombre de propriétés bénéfiques. Il aide à combattre les maux d'estomac, les flatulences, les intoxications légères et les indigestions, car il possède des propriétés astringentes, anti-inflammatoires, antibactériennes, anti-hémorragiques, détoxifiantes et anti-diarrhéiques. Il aide également à nettoyer le corps des toxines et à combattre les parasites du système digestif.
Autres conserves de noix vertes
Vous pouvez également préparer une liqueur de noix et d'autres conserves de noix vertes. Dans les magazines culinaires, les livres anciens et récents et sur les sites Web, nous pouvons trouver diverses recettes et idées intéressantes pour l'utilisation des noix vertes (par exemple, les noix vertes dans un cornichon sucré, la confiture de jeunes noix, la noix verte et le sirop de miel), cela vaut donc la peine d'expérimenter et cherchez quelque chose qui surprendra nos amis et notre famille, et même nous-mêmes.
Noix vertes comme cosmétique maison
Lorsqu'il est temps de récolter les noix vertes, cela vaut également la peine d'essayer de les utiliser à des fins cosmétiques. Vous pouvez préparer des coquilles vertes émiettées masque capillaire, et après y avoir ajouté des feuilles de noyer - rincer. Ils colorent les cheveux clairs d'une couleur légèrement brune, noisette et, dans le cas des cheveux foncés, rehaussent leur couleur. Ils aident également à lutter contre les pellicules (les noix vertes ont, entre autres, des propriétés antifongiques).
Une décoction de feuilles et de coquilles de noix vertes peut également être utilisée pour laver la peau avec divers problèmes de santé (par exemple, ulcères, impétigo, acné, infections cutanées mineures, inflammations).
N'oubliez pas, cependant, que les noix vertes coloreront votre peau et vos cheveux en brun. Cette couleur peut être enlevée de la peau avec du jus de citron. Utilisez des gants lorsque vous travaillez avec des noix vertes.