Construire un barbecue en brique dans le jardin est une idée à considérer. Construire un gril n'est pas compliqué - nous vous conseillons comment le faire et quel type de gril choisir.
De nos jours, presque personne ne peut imaginer des vacances d'été dans le jardin sans possibilité de griller. Pendant un certain temps, dès que le temps devient favorable, presque tout le monde en Pologne fait des grillades. Il y a des réunions sociales, de nombreuses fêtes, des pique-niques et des célébrations occasionnelles encore plus sérieuses au grill.
Le gril peut être acheté dans n'importe quel grand magasin aujourd'hui. Cependant, lorsque nous allons festoyer en grand groupe, un petit appareil portable peut s'avérer insuffisant. Par conséquent, avoir un jardin spacieux - il est préférable d'investir une fois dans très longtemps et de construire un barbecue.
Choisir un endroit pour un barbecue dans le jardin
Un gril fixe doit être situé dans le jardin de manière à pouvoir être utilisé de manière pratique à l'avenir et à ce que la fumée qui en émane ne pénètre pas à l'intérieur de la maison (la nôtre et celle du voisin). Pour ces raisons, il vaut la peine de le placer dans une partie relativement calme du jardin aussi loin que possible de la maison. Le gril peut être entouré d'arbustes et d'arbres denses, car il nous sera plus facile d'y allumer un feu.
Cependant, vous devez toujours vous rappeler d'éteindre les charbons très soigneusement à la fin du festin. Lorsqu'un barbecue est situé près de la limite d'un terrain derrière lequel habite quelqu'un d'autre, il peut y avoir des conflits de voisinage en raison de l'augmentation de la fumée. Par conséquent, il est bon de mettre une pergola au bon endroit ou de mettre en place une clôture à lamelles.
Le substrat pour le gril
Le substrat de la grille en brique doit être durci. A cet effet, une couche de sol fertile, c'est-à-dire d'environ 20 cm, est enlevée puis traitée selon le type de sol. Si le sol est sablonneux, il suffit de le niveler avec un lest de 15 cm d'épaisseur et de faire une couche de béton. La chape doit avoir une épaisseur d'au moins 10 cm.
Si le sol est argileux, une couche de stabilisation supplémentaire est placée avant de couler le béton. Vous pouvez utiliser du gravier ou des gravats à cette fin. Ce n'est que sur ce matériau que du sable est saupoudré et du béton coulé. La superficie de la surface pavée dépend de la façon dont nous avons l'intention de finir la zone autour du gril. Si vous envisagez d'utiliser des pavés ou des pierres également présentes dans d'autres parties du jardin, il suffit que le bec en béton se trouve uniquement sous le gril lui-même.
Une sorte de barbecue pour le jardin
En fait, il existe deux types de barbecues en brique :
- Grilles ouvertes - ce sont les plus faciles à réaliser, car il suffit d'entourer le foyer sur trois côtés de murs et le gril est prêt. Cependant, la fumée qui, dans le cas d'un tel gril, s'élève librement, peut être gênante pour les invités et leurs voisins. Une rafale de vent suffit et la fumée tourne brusquement dans la direction la moins souhaitable, par exemple directement sur la table où nous avons assis nos invités.
- Grilles avec une hotte - ils ont des cheminées à travers lesquelles la fumée monte en toute fluidité. Ensuite, il ne dérange pas les invités ou les voisins. Un gril avec un capot est généralement plus grand qu'un gril ouvert. Bien construit - il sera utilisé pour la cuisine, mais deviendra également un élément important de l'architecture de notre jardin. Par conséquent, sa forme finale doit être soigneusement étudiée et le matériau à partir duquel il sera fabriqué doit être correctement ajusté. Il convient également d'analyser la construction d'un auvent autour du barbecue. Il vous permettra de vous régaler même lorsqu'il pleut.
Matériel pour la construction du gril
Il est très important que le matériau de construction à partir duquel le gril sera érigé s'harmonise bien avec les autres éléments de l'architecture du jardin et la maison elle-même. Cependant, en dehors de cela, le matériau de construction doit être résistant au gel, non absorbant et aussi peu poreux que possible. Le plus souvent, le clinker et les pierres naturelles sont utilisés pour construire des barbecues. Des haches ou des ardoises de granit, de syénite et d'autres roches dures sont parfaites. Parfois, des grès sont également utilisés. Cependant, ils doivent être préalablement imprégnés d'une préparation appropriée, car ils se salissent plus facilement, absorbent l'eau et, par conséquent, se détériorent rapidement. Ils peuvent également être des blocs de béton ou des briques de silicate.
Un mortier de ciment-chaux est utilisé comme joints. Les blocs de béton cellulaire, les blocs de céramique ou divers types d'éléments de gypse ne conviennent pas à cet usage. Ces matériaux sont instables en raison de leur absorption d'eau. Eau gelée dans leurs pores - elle fera éclater la matière avec l'arrivée des premières gelées, et le grill n'attendra pas la saison prochaine.
Griller et griller le foyer
Comme vous le savez, le cœur du gril est la grille et le foyer. Ils peuvent être en acier résistant aux acides ou forgé. Ensuite, ces éléments peuvent être commandés sur mesure dans une serrurerie ou prêts à l'emploi dans un magasin de bricolage. Les tiroirs et les grilles de foyer sont actuellement disponibles en différentes tailles, mais l'achat doit être effectué avant la construction des murs. Ensuite, il sera plus facile de mettre le tout ensemble.
Il convient également de faire attention au fait que la grille peut être retirée et placée à différentes distances du feu. D'autre part, la plaque du four doit avoir plusieurs trous pour améliorer le tirage d'air. Si le four doit être en brique, le matériau utilisé doit être résistant aux températures élevées. Contrairement aux apparences, les briques en argile réfractaire ne conviennent pas pour un barbecue de jardin. Ce matériau ne peut être utilisé que pour les cheminées encastrables
dans la pièce. Le foyer du gril en plein air peut être maçonné, par exemple, avec des briques de clinker.
Grille de maçonnerie en brique avec revêtement en pierre.
La forme et la forme du gril
Un barbecue de jardin peut prendre de nombreuses formes et formes, mais lors de sa conception, il vaut toujours la peine de suivre le principe de cohérence harmonieuse avec l'environnement. C'est un élément important de l'architecture du jardin et doit correspondre à la fois au style de la maison et à la nature de l'aménagement de l'ensemble de la parcelle. Afin de pouvoir utiliser le gril confortablement et pour que son fonctionnement soit pleinement opérationnel à l'avenir, il convient de conserver quelques règles généralement acceptées.
La plaque de foyer est généralement placée à environ 60-70 cm au-dessus du niveau du sol. La largeur du foyer, adoptée pour une famille moyenne de quatre personnes, est de 70 cm et sa profondeur de 40 cm. Si le foyer reste ouvert, les murs qui le protègent doivent être au moins 30 cm de haut au-dessus. Cependant, dans le cas d'un gril avec une hotte, le bord de la hotte doit être de 60 à 70 cm au-dessus du foyer.
Tout le reste est la volonté de l'imagination et des préférences des utilisateurs. Cependant, il est bon d'équiper le gril d'un plan de travail. La plupart des activités de cuisine sont effectuées à la maison, mais il y en a aussi qui doivent être laissées jusqu'à la fin. Le plateau de la table peut être composé des mêmes matériaux que l'ensemble du gril ou il peut être créé sur la base du contraste. Cependant, cela vaut la peine de le rendre facile à nettoyer.
On brique le grill dans le jardin
Heureusement, vous pouvez commencer à construire un barbecue sans aucune formalité. Ces travaux ne nécessitent pas de déclaration ni de permis de construire. Seuls les gazebos avec un grill d'une superficie de bâtiment de plus de 35 mètres carrés sont soumis à notification au bureau du comté.
Après avoir rassemblé les matériaux nécessaires, vous pouvez commencer la maçonnerie. Les travaux commencent par la construction de la base, c'est-à-dire le briquetage des murs jusqu'à la hauteur du foyer. L'intérieur de la base doit être laissé vide, car ce sera un endroit parfait pour stocker du carburant à l'avenir.
Le four est constitué d'une couche de briques placée sur le bord. Dans chaque joint, sur le côté le plus long de la chambre de combustion - le renforcement d'une barre plate doit être réalisé ou une dalle en béton armé avec un mélange d'argile doit être utilisée. La proportion est : 1 : ciment, 3 : argile, 6 : sable. Des murs de protection sont construits sur trois côtés au-dessus du foyer, sur lesquels nous baserons la grille à l'avenir. À cette fin, à deux ou mieux - trois hauteurs, laissez des joints vides entre les briques ou faites des supports à partir d'une section d'angle. Si nous envisageons de construire un gril avec une hotte, la hotte peut être construite directement sur les murs protégeant le foyer, ou en tant qu'élément séparé - à placer uniquement après son achèvement.
La façon la plus simple de fabriquer une hotte consiste à utiliser une forme préalablement construite. Cette forme est le plus souvent en forme de pyramide tronquée. Il peut être en tôle, en contreplaqué ou en planches. Le moule est ensuite recouvert d'un mortier avec une armature en treillis de plâtre, créant une coque à paroi mince. L'épaisseur des murs d'avant-toit ne peut être inférieure à 5 cm. Après le durcissement des couches successives de mortier et de treillis - le moule est retiré et les gouttières ainsi formées - sont décorées de l'extérieur de quelque manière que ce soit, par exemple recouvertes d'un agrégat décoratif.
Attention!
Les travaux de construction d'un barbecue de jardin peuvent prendre plusieurs jours. Pendant ce temps, les murs ne doivent pas être mouillés. Par conséquent, chaque jour après la fin des travaux, vous devez soigneusement couvrir ce qui a été construit. Il convient également de savoir que vous pourrez commencer le premier festin avec votre propre barbecue fait à la main - seulement après environ deux semaines à compter de la fin des travaux. C'est tout ce qu'il faut pour que le matériau sèche complètement. Lors de l'allumage du premier feu, assurez-vous qu'il est aussi petit que possible. Ensuite, le matériau durcira et le gril durera longtemps.