Une telle confiture est un excellent ajout aux gâteaux, gelées, glaces et desserts, car elle a un goût original
et un arôme unique.
Ingrédients:
- l'école pomme pelée,
- ½ verre de sucre,
- ½ verre de jus d'ananas ou d'eau
- ½ jus de citron
- une cuillère à café de zeste d'orange râpé.
Une méthode de préparation :
Faites cuire les méduses épluchées et lavées dans une casserole à fond épais avec l'ajout de sucre, pour que le fruit ne brûle pas, ajoutez-y de l'eau, et encore mieux, du jus d'ananas, qui soulignera la saveur d'ananas de la tarte aux pommes elle-même . Les fruits cuisent trop vite, mais vous pouvez aussi les écraser avec une cuillère.
Après environ 20-30 minutes, lorsque les fruits, une fois l'eau et le jus évaporés, auront la consistance de la confiture, vous pouvez y ajouter le zeste d'orange râpé, assaisonner avec du jus de citron au goût et mettre la confiture chaude dans des pots ébouillantés . Les pots sont pasteurisés pendant 5 à 10 minutes ou conservés au réfrigérateur.