Le poivre fait partie de ces légumes qui ne devraient pas manquer sur notre table. Malheureusement, nous n'avons pas toujours la possibilité de les cultiver nous-mêmes, car en raison des exigences élevées en matière de chaleur et d'habitat ainsi que d'une grande sensibilité aux aléas météorologiques, la culture des poivrons dans notre climat n'est pas facile. Jusqu'à récemment, la culture de légumes en plein champ était très risquée et se soldait souvent par un échec, mais depuis plusieurs années, il existe des variétés qui tolèrent beaucoup mieux les conditions météorologiques difficiles et se portent bien dans le sol.Dans la bonne position et avec des soins appropriés, ils peuvent même produire des rendements tout à fait satisfaisants, ce qui était presque impossible auparavant.
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Quand et comment planter des poivrons ?
En raison du printemps capricieux et des risques de gel élevés, les poivrons sont cultivés en pleine terre uniquement à partir de semis. Vous pouvez le préparer vous-même. Les graines sont semées en février-mars et en mars dans des conteneurs. La terre qui s'y trouve doit être spéciale, décontaminée, destinée à semer des légumes. Le conteneur est placé dans un endroit très lumineux à une température d'environ 20-25ºC, les semis nécessitent un matelassage. En savoir plus sur la préparation des semis de poivrons.
En mai-juin, des semis prêts peuvent également être achetés. Cependant, pour que les plantes aient une chance de bien se développer et de produire des récoltes abondantes, les semis doivent être de très bonne qualité.N'achetez pas de plantes lorsqu'elles sont faibles, étirées et pâles ou qu'elles présentent des signes de maladie, d'alimentation par des parasites ou de déformation, car ces semis ne produiront jamais de plantes saines et robustes.
Les poivrons peuvent être plantés dans le jardin au plus tôt dans la seconde quinzaine de mai, une fois les gelées printanières passées et les plantes durcies.
Un endroit et une terre pour les piments
Pour les poivrons, choisissez une situation chaude, abritée, ensoleillée et fertile, humifère, bien cultivée, un sol légèrement humide avec un pH neutre ou légèrement acide (de préférence enrichi en compost). Un substrat inapproprié et une fertilisation excessive avec des engrais minéraux peuvent provoquer des maladies graves. Le sol pour la culture des poivrons doit donc être préparé avec beaucoup de soin. Un sol trop acide ou une sécheresse périodique favorise l'apparition de la pourriture sèche du dessus.
Lors du choix d'un site, il faut également tenir compte de la rotation, car les poivrons ne doivent pas être cultivés dans des endroits précédemment occupés par d'autres plantes de la même famille botanique (morelles, par exemple tomates, aubergines, pommes de terre).
Comment entretenir les poivrons du jardin ?
Après avoir choisi la bonne position et planté les semis, le substrat autour des plantes doit être paillé avec du tissu non tissé foncé, du compost ou de la paille, ce qui protégera non seulement le sol contre la croissance des mauvaises herbes et la perte d'humidité, mais aussi réchauffez-le.Lorsque les plantes s'acclimateront et commenceront à pousser, cela vaut la peine de pincer leurs pointes de croissance, grâce auxquelles elles se ramifieront mieux. Les variétés supérieures nécessitent un tuteurage supplémentaire. Pendant la saison de croissance, les poivrons doivent être systématiquement irrigués (surtout pendant la nouaison), désherbés et protégés contre les maladies et les ravageurs.
N'oubliez pas d'interroger les poivrons !
L'étêtage des plantes est également une procédure importante, bien que sous-estimée. Il existe des variétés qui n'en ont pas besoin, mais la plupart valent la peine d'être faites. Les poivrons sont étêtés, en enlevant le haut de leur croissance. Pour ce faire, cassez ou coupez la partie supérieure de la tige à la hauteur de la troisième feuille au-dessus du dernier fruit bien développé.La procédure est effectuée fin juillet - début août. Grâce à cela, la plante n'épuise pas ses forces pour créer plus de feuilles et de fleurs, à partir desquelles les fruits ne se développeront de toute façon pas complètement, et met toute son énergie dans le développement de fruits déjà formés.
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Quand le poivre mûrit-il ?
Les premiers fruits récoltables commencent à mûrir après environ 12-13 semaines de culture. Parfois, cependant, certains d'entre eux ne mûrissent pas avant les gelées d'automne, ils doivent donc être récoltés plus tôt et placés sur un rebord de fenêtre ensoleillé.
Les variétés de poivrons valent la peine d'être plantées
Parmi les variétés recommandées pour la culture en plein champ, les variétés polonaises prédominent, par exemple :
- Aleksander – fruit précoce, rouge, rond, sucré,
- Cyclone - précoce, rouge, oblong, épicé,
- Kasia – précoce, jaune, douce,
- Roberta F1 – très précoce, rouge, douce,
- Marta Polka – précoce, jaune, douce,
- Ode - très tôt, violet, doux,
- Aurora - précoce, jaune crémeux, doux,
- Etude – mi-précoce, orange, sucré,
- Crusader F1 - début rouge foncé,
- Elf Zielonki - mi-précoce, jaune, doux.