Les fruits exotiques dans les rayons des magasins ne nous surprennent plus, mais on ne sait pas toujours ce qu'ils sont et d'où ils viennent. L'un des plus intéressants est, entre autres, le pitaya, qui, en raison de son aspect exotique et inhabituel, est parfois appelé fruit du dragon.
Voir la galerie (9 photos)À quoi ressemble le pitaya et comment manger des fruits du dragon
Pitaja est petit, ovale et recouvert d'une peau charnue, brillante, rose-rouge (il y a aussi des fruits à peau jaune), sur laquelle poussent plusieurs écailles de feuilles rigides, vertes, triangulaires et saillantes.
L'intérieur du fruit du dragon est une chair blanche ou rouge contenant de nombreuses minuscules graines noires. Une fois coupé, le fruit est très attrayant, c'est pourquoi il peut être une excellente décoration pour le dessert.
Il peut aussi être un dessert à lui tout seul, car sa chair est sucrée et comestible (avec des graines). Il est aussi un peu fade, mais son goût peut être revitalisé avec du jus de citron. Du fruit coupé, la pulpe est prélevée à la cuillère et consommée crue. Il a le goût de la pastèque, du kiwi, du melon ou de la groseille, mais il est préférable de vérifier par vous-même s'il vous convient.
Si c'est le cas, cela vaut la peine de l'inclure dans votre alimentation quotidienne, car il est très sain. Comprend par ex. minéraux, fibres et antioxydants, et sa consommation a un effet positif sur le système circulatoire et facilite l'amincissement.
Pitaja est le fruit du cactus que l'on peut cultiver chez soi
Fait intéressant, nous pouvons acheter du pitaya non seulement dans le magasin, mais aussi le cultiver sur notre propre rebord de fenêtre, car il se développe sur un cactus.Pitaya peut provenir de diverses espèces de cactus, comme Hylocereus Triangularis, Hylocereus polyrhizus ou Hylocereus megalanthus (les fruits diffèrent entre autres par la couleur de la peau et de la chair).
Les pitajes sont le plus souvent obtenus à partir du cactus Hylocereus undatus, qui peut être cultivé avec succès à la maison. Bien sûr, nous ne verrons des fruits que si nous fournissons à la plante des conditions de croissance appropriées, sinon elle ne fleurira pas et ne portera pas de fruits.
Comment faire pousser du pitaya à la maison ?
Pitaja peut être cultivé de deux manières : à partir de boutures prêtes à l'emploi, multipliées par voie végétative ou en semant des graines obtenues à partir de fruits achetés en magasin. Le premier moyen est plus simple et vous permettra d'attendre les fruits assez rapidement, mais il est plus cher. La deuxième façon est moins chère, donne plus de satisfaction et vous permet d'observer le développement de la plante dès le début, mais c'est plus difficile et vous devez attendre jusqu'à 5-7 ans pour le fruit.
Comment faire pousser soi-même du pitaya à partir de graines
Si nous décidons de faire pousser du pitaya à partir de graines, nous devons chercher un fruit mûr dans le magasin, en extraire les graines, les nettoyer de la chair (par exemple en versant de l'eau sur un tamis), les sécher et semez-les peu profondement dans des récipients remplis de substrat de cactus.
Puis on arrose la terre (ne pas arroser, la terre ne doit être que légèrement humide). Couvrez le récipient avec du papier perforé et placez-le dans un endroit chaud et très lumineux. Lorsque les semis grandissent, nous les repiquons dans des pots, leur apportant beaucoup de lumière et de chaleur.
Quelles conditions doivent être fournies pour le pitaya, c'est-à-dire le cactus Hylocereus ?
Le cactus Hylocereus pousse assez rapidement et atteint des tailles assez grandes. Dans la nature, c'est un épiphyte, ce qui signifie qu'il se fixe à d'autres plantes ou à des branches d'arbres au moyen de racines aériennes. Cependant, il se nourrit de lui-même et ne traite l'hôte que comme un point d'attache ou de support pour ses longues pousses vertes (jusqu'à 5 m de long dans la nature).
Cultivée en pot, elle a aussi besoin de beaucoup d'espace, et parfois aussi de soutien. Pendant la saison de croissance, il nécessite également une fertilisation (avec des engrais pour cactus), de la chaleur (temp. env. 20-24°C) et beaucoup de lumière. Cependant, comme il réagit mal au soleil, il doit être légèrement ombragé l'après-midi.
Du printemps à la fin de l'été, le pitaya peut être cultivé sur le balcon, mais doit être rentré à l'automne. Ces cactus ne tolèrent pas les températures inférieures à 5°C.
Repos important pour les cactus
Le cactus doit également avoir une période de dormance, donc pour l'hiver il est bon de le mettre dans une pièce lumineuse mais fraîche (12-15°C), en arrêtant la fertilisation et en réduisant les arrosages.
Fruit du dragon local
Les cactus ainsi traités devraient fleurir au début de l'été (juin-juillet) puis fructifier.
Les fleurs se développent la nuit et restent ouvertes pendant 1 à 2 jours (autopollinisation). Les fruits pitai apparaissant sur les pousses sont récoltés lorsque la peau est bien colorée et que les bractées vertes des feuilles commencent à jaunir.