Ingrédients:
- 1kg de poivre,
- 1kg de tomates,
- 1kg d'oignon,
- ½ kg de viande
- Huile,
- sel, poivre, thym et origan
Une méthode de préparation :
Faites frire la viande en dés dans de l'huile chaude (vous pouvez également utiliser de la viande hachée ou du saucisson maigre) et l'oignon et laissez mijoter pendant 10-15 minutes. Ajoutez ensuite les poivrons et les tomates en dés, laissez mijoter pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient tendres. Enfin, ajoutez les herbes, salez et poivrez au goût. Servir chaud avec du pain ou des galettes de pommes de terre.