Ingrédients:
- 30 grammes de fruits de sorbier,
- l de vodka pure,
- sirop d'une demi-tasse de sucre,
- 1-2 cuillères à soupe de miel.
Une méthode de préparation :
Les fruits de Rowan, de préférence récoltés après le gel ou congelés au congélateur, éplucher les tiges, rincer au tamis et rôtir dans un plat résistant à la chaleur pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Ils devraient y rester après avoir éteint le four jusqu'à ce qu'ils se fanent et deviennent doux. Après ce temps, versez les fruits dans le jars, versez la vodka, fermez-la hermétiquement et réservez dans un endroit sombre et chaud pendant six mois. Après six mois, sucrez la teinture avec du sirop, préparé à partir d'un demi-verre de sucre et d'eau nécessaire pour la dissoudre, et laissez-la encore 10 jours. Passé ce délai, la teinture peut être mise en bouteille et appréciée.