Alors que l'été tire doucement à sa fin, les prunes entrent dans nos tables. Les délicieuses prunes hongroises sont considérées comme les meilleures et les plus appréciées, mais d'autres variétés botaniques de la prune maison sont également appréciées, telles que les reines-claudes, les prunes demi-hongroises et les mirabelles.
Mais avant de décider de les cultiver, nous devons connaître les exigences des pruniers, sinon nous risquons d'avoir de mauvaises surprises de leur part. Mal entretenus et plantés au mauvais endroit, ils gèleront, se dessècheront ou tomberont malades.
Quelles sont les exigences de culture des prunes
Le prunier appartient aux arbres au système racinaire assez peu profond, ce qui le rend très sensible à la sécheresse et aux carences en nutriments.Il ne tolère pas non plus les chutes de température rapides, les fortes gelées (supérieures à 25°C), les vents froids et les gelées printanières, il est donc préférable de le cultiver dans les régions les plus chaudes du pays, dans des positions chaudes, ensoleillées et protégées du vent, en évitant vides et stagnation du gel.
Les pruniers ne doivent pas non plus être plantés dans des zones où la quantité de précipitations pendant la saison de croissance est exceptionnellement élevée. Bien que les pruniers aiment les pluies fréquentes au printemps, les fortes pluies en été peuvent faire pourrir leurs fruits.
Pour la culture des arbres, sols fertiles, humifères, humides, assez lourds, mais aérés (ils ne peuvent cependant pas être froids, humides et argileux), où les pruniers ne seront pas menacés par la sécheresse.
Fertilisation importante des pruniers
Une procédure essentielle dans la culture des prunes est également la fertilisation systématique des arbres, car les plantes sont assez exigeantes à cet égard. Ils réagissent particulièrement mal aux carences en azote, donc au début du printemps, vous devriez commencer à les nourrir avec des engrais multi-composants à teneur accrue en azote.
L'approvisionnement en engrais doit toutefois être terminé au tournant des mois de juin et juillet, car l'apport d'azote plus tardif perturbera le développement de l'arbre, affaiblira sa résistance au gel et le rendra difficile à préparer pour l'hiver.
Comment tailler les pruniers et former la couronne
Une autre procédure importante dans la culture des pruniers est la taille. La première fois que les arbres sont taillés au printemps immédiatement après la plantation (que nous les ayons plantés en automne ou au printemps). Si l'arbre a une seule pousse, il est taillé à une hauteur d'environ 70 cm au-dessus du sol, mais s'il a plusieurs pousses, 3 à 5 des plus fortes sont sélectionnées et raccourcies de 1/3 (elles formeront la couronne ), et le reste est enlevé, y compris ceux qui poussent à moins de 50 cm du sol.
Après avoir raccourci les pousses, le guide est également coupé à une distance d'environ 40 cm de la dernière branche. Au cours des deux prochaines années, 2-3 autres pousses sont sélectionnées pour la couronne et taillées de la même manière que les premières (la couronne doit avoir environ 7 branches).
Lors de la formation de la couronne, une procédure importante consiste également à plier les pousses de manière à ce qu'elles forment un angle presque droit avec le guide (par exemple, en utilisant des sangles, des poids ou des pinces). Grâce à cela, les branches seront moins susceptibles de se casser sous le poids des fruits à l'avenir.
Les années suivantes, la taille du prunier consiste principalement à corriger sa cime (si elle s'épaissit trop) et à supprimer les pousses malades ou abîmées.
Quelles variétés de prunes choisir
Cependant, le succès de la culture du prunier dépend non seulement de la bonne position de croissance et des soins, mais aussi du bon choix de variété et de porte-greffe. Si nous rêvons de récoltes de prunes abondantes et annuelles, pensez à choisir des variétés autogames qui n'ont pas besoin de pollinisateurs pour fructifier (par exemple 'Cacanska Lepotica', 'Elena', 'Jojo', 'Opal', 'Polinka', "Renklod Ulen" , "Stanley" , "Wangenheim hongrois" , "Early hongrois" ).
Pour la culture, il vaut également la peine de choisir les variétés les plus résistantes ou les moins sensibles aux maladies dangereuses du prunier telles que la sharka (ex. variétés : "Cacanska Lepotica" , "Herman" , "Katinka" , "Stanley" et totalement résistante à la sharka "Jojo" ) ou à la moniliose (ex. variétés : "Emper" , "Polinka" ).
Notez la rondelle
Il convient également de prêter attention au porte-greffe sur lequel les arbres sont greffés. En pratique, deux porte-greffes sont principalement utilisés : "Węgierka Wangenheima" et ałycza. Les arbres greffés sur le premier d'entre eux entrent rapidement dans la période de fructification, portent des fruits annuellement et abondamment, et sont de plus petite taille, mais nécessitent de bonnes conditions de sol. Les arbres greffés sur du frêne peuvent tolérer des sols plus pauvres et des positions moins bonnes, mais plus tard, ils entrent dans la période de fructification et poussent très fortement.