Le jus d'ortie peut être ajouté au thé en hiver, car il conserve toutes ses propriétés curatives sous cette forme.
Ingrédients:
- 2 kg de jeunes orties,
- un verre de sucre,
- 1 litre d'eau,
- jus de citron.
Une méthode de préparation :
Les jeunes feuilles d'ortie lavées se mélangent et versent de l'eau bouillante et du sirop de sucre. Retirez-le du feu
et laissez infuser environ 10 minutes, à couvert. Après ce temps, ajoutez du jus de citron au goût et du jus encore chaud, versez dans des bouteilles. Pasteuriser pendant 15-20 minutes et conserver dans un endroit sombre et frais.