Le miel est un produit presque parfait. Mais il existe des plantes à partir desquelles du miel toxique peut être formé à partir du nectar. Il y en a aussi qui peuvent nuire aux abeilles.
Le miel, non sans raison appelé or liquide, est un don extraordinaire de la nature. Le miel naturel contient de nombreux nutriments (notamment des protéines, des acides organiques, des acides aminés) et de nombreux composés organiques précieux pour notre santé, notamment avec effet antibiotique.
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L'azalée pontique pousse principalement dans la région de la mer Noire. Son nectar produit du miel toxique (il est même produit consciemment, en raison de ses propriétés enivrantes; cependant, il provoque de graves intoxications).
Le cytise est un arbuste ornemental. Il est très décoratif quand il fleurit, mais toutes ses parties sont vénéneuses. Les toxines du nectar des fleurs passent également dans le miel.
Le marais commun pousse à l'état sauvage, principalement dans les zones humides. Il est toxique - même son odeur peut provoquer des maux de tête. Le miel de fleurs des marais est également toxique.
Les datura (datura) sont très toxiques. Certaines espèces (par exemple indiennes) sont cultivées dans des plantations et cela peut être une menace.
Kalmia vient d'Amérique du Nord. En Pologne, il est cultivé comme plante ornementale. Toutes ses parties sont hautement toxiques et le miel de son nectar est également toxique.
La morelle d'aubépine pousse à l'état sauvage en Pologne, mais dans la nature, elle est rare (et protégée). Cependant, en raison de ses propriétés curatives, il est également cultivé en grappes plus grandes. Le miel des cultures environnantes peut être toxique.
Cette espèce d'azalée est cultivée comme plante ornementale. Elle fleurit très tôt (fin mars), quand il y a encore peu d'autres fleurs, il ne faut donc pas former de grappes de cette plante à proximité des ruches.
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Malheureusement, bien que le miel d'abeille pur et naturel soit un trésor de santé, nous ne pouvons pas toujours en profiter sans crainte. Certes, lorsque nous achetons du vrai miel polonais, biologique et certifié auprès d'un vendeur fiable, nous n'avons pas à nous soucier de sa qualité, car il est généralement si bien testé qu'il ne représente aucune menace pour nous.
Pire, si nous décidons d'acheter du miel bon marché d'une source inconnue ou, pire, du miel de régions éloignées du monde. Un tel miel n'est généralement soumis à aucun contrôle et peut contenir divers additifs, voire des toxines et substances dangereuses pour notre santé. Outre le fait qu'ils peuvent être simplement "trompés" et mélangés, entre autres, avec du sirop de sucre ou de l'amidon, ils peuvent également contenir des substances toxiques, provenant par exemple de plantes, de médicaments, de conservateurs ou de produits phytopharmaceutiques.
Bien que les produits chimiques (y compris les produits phytopharmaceutiques systémiques) se retrouvent rarement dans le miel, car ils empoisonnent généralement les abeilles elles-mêmes, ce qui peut provoquer des maladies massives et même mourir, le nectar récolté par les insectes sur les plantes vénéneuses peut être transféré au miel en le contaminant efficacement. Nous ne trouverons pas ce miel dans les magasins réputés, mais nous pouvons le trouver sur un marché local ou sur Internet (il provient généralement de régions éloignées du monde, par exemple la Turquie, le Népal, la Chine).
Plantes qui peuvent produire du miel toxique
En plus des substances « artificielles » qui peuvent empoisonner le miel, certaines plantes peuvent également être dangereuses.
Il est vrai que toutes les plantes vénéneuses ne produisent pas de pollen dangereux pour les abeilles ou les humains (un tel pollen inoffensif se trouve par exemple chez le robinier ou la digitale pourpre). De plus, de nombreuses toxines qui en dérivent sont neutralisées lors de la production de miel, mais il existe également des espèces dont les toxines peuvent se retrouver dans le miel, menaçant notre santé.
Les plantes à partir desquelles le miel toxique peut être produit comprennent, entre autres, certains rhododendrons, dont principalement rhododendron ou azalée pontique appelée azalée jaune (Rhododendron jaune). Son nectar, à part de nombreux autres composés, contient de la grajanotoxine toxique, qui est toxique, entre autres. sur le système circulatoire et le système nerveux.
Le miel de fleur d'azalée pontique provient généralement de Turquie, où il est apprécié comme remède traditionnel pour certains maux. Néanmoins, sa consommation peut entraîner, entre autres, arythmie cardiaque, nausées, matité, vertiges (même pour cette raison, on l'appelle "miel de folie" ou "miel fou").
Le miel contaminé par le nectar des fleurs peut aussi nous nuire poisson rouge (Cytise anagyroïde), contenant dans sa composition des alcaloïdes toxiques.
Le miel avec un mélange de nectar des plantes suivantes n'est pas non plus bon pour notre santé :
- marais commun (Rhododendron tomentosum = Ledum palustre),
- Datura (Datura),
- calmar à feuilles larges (Kalmia latifolia),
- morelle mortelle (Atropa belladone),
- Rhododendron (Rhododendron mucronulatum).
Danger d'empoisonnement au miel
En Pologne, cependant, la contamination du miel par des toxines provenant des fleurs de plantes vénéneuses est extrêmement rare, car elles ne se produisent généralement pas en grand nombre à proximité des ruchers, mais avec du miel d'origine inconnue, cela peut être différent.
Bien sûr, du miel toxique sera créé si les abeilles récoltent le nectar principalement des plantes mentionnées ci-dessus. Une telle situation se produit rarement car les abeilles la collectent sur diverses plantes.
Cependant, s'il y a un rucher dans notre jardin ou à proximité, il convient de faire attention à ne pas créer de grandes grappes des plantes potentiellement dangereuses mentionnées ci-dessus. Bien sûr, les plantes individuelles ne feront pas de mal.
Des plantes qui peuvent être dangereuses pour les abeilles
Cependant, les plantes vénéneuses menacent non seulement nous, mais aussi les insectes eux-mêmes. Si les abeilles évitent généralement les espèces de fleurs qui peuvent être dangereuses pour elles (généralement des plantes pollinisées par d'autres insectes que les abeilles ou par le vent), il peut arriver qu'elles rencontrent une espèce végétale exotique qui s'avère dangereuse pour elles.
Un exemple est le tilleul argenté, qui, contrairement à d'autres espèces de tilleul, est considéré comme un poison pour les abeilles et les bourdons. Parfois, les abeilles peuvent également s'empoisonner avec le pollen d'une plante apparemment inoffensive, comme le marronnier d'Inde (par exemple, ordinaire, rouge).
Il n'est pas tout à fait clair pourquoi cela se produit, mais comme l'empoisonnement se produit le plus souvent au printemps sec, lorsque les insectes manquent de l'eau nécessaire pour digérer, on pense qu'il est dû au pollen non digéré qui obstrue le système digestif des insectes, entraînant des empoisonnements et des empoisonnements. eux la mort. Le nectar et le pollen des fleurs d'hellébore, des renoncules et des soucis peuvent également être toxiques pour les abeilles. Mais il s'agit aussi de récolter le pollen principalement de ces plantes, en plus de conditions particulières (pénurie d'eau).