Le sureau noir, ou comme d'autres l'appellent le sureau sauvage, est l'une des plus anciennes plantes médicinales connues de la médecine populaire européenne. Aujourd'hui, en utilisant des méthodes scientifiques, nous avons confirmé bon nombre des propriétés curatives séculaires du sureau.
Les infusions des fleurs de cette plante extrêmement intéressante ont un effet réchauffant et diaphorétique
et aide à expectorer les sécrétions bronchiques. Le thé aux fleurs de lilas est non seulement savoureux, mais aussi très efficace dans le traitement des rhumes, des catarrhes et des inflammations des voies respiratoires et même des maladies rhumatismales. Il est peu connu que cette infusion a un effet cicatrisant plusieurs fois plus fort que celui du thé au citron vert. Les fleurs de sureau ont des propriétés anti-inflammatoires et nettoyantes, c'est pourquoi les infusions sont utilisées depuis des années comme bain de bouche et bain de gorge ainsi que pour les compresses soutenant le traitement de la conjonctivite ou de l'acné.
Nous collectons et séchons des fleurs de lilas sauvages
Des inflorescences aromatiques de minuscules fleurs blanc crème apparaissent sur les buissons de sureau en juin. Nous les récupérons lors des journées sèches et ensoleillées. Nous séchons les ombelles entières de sureau sauvage en grappes dans une pièce sèche et ventilée à température ambiante. Les fleurs ne doivent pas changer de couleur après séchage. Nous les stockons dans des bocaux fermés.
Ingrédients de l'infusion de fleur de sureau :
- 1 cuillère à café de séché par tasse d'eau bouillante,
- eau bouillante,
- une cruche ou une tasse en porcelaine avec un couvercle,
- Miel, à gouter
Préparation d'infusion de fleurs de lilas sauvages
Fleurs de sureau séchées, à raison d'une cuillère à café par verre, verser de l'eau bouillante et laisser à couvert 3 à 5 minutes. Le thé préparé de cette manière a une couleur et un arôme de miel et a bon goût avec l'ajout d'un peu de miel.