Dans les vergers familiaux, les cerises sont parmi les premières à fructifier (mai-juin), et peu après elles aussi (juin-juillet). Ces délicieux fruits sphériques sont des drupes et les arbres qui les portent appartiennent à la famille commune des rosiers. Cependant, c'est là que s'arrêtent leurs similitudes, car les exigences et les caractéristiques morphologiques spécifiques de ces deux espèces sont déjà différentes.
Quelles sont les exigences des cerises
Cet arbre est assez exigeant et relativement sensible aux basses températures ainsi qu'aux ravageurs et maladies (notamment le bois et l'écorce). Recommandé pour la plantation dans les régions plus chaudes du pays. La culture peut être tentée dans des zones plus fraîches, à condition de sélectionner les variétés les plus résistantes aux basses températures et aux maladies (ex." Burlat" ). Le cerisier a des exigences tout aussi élevées en matière de température, également en relation avec le substrat.
Les sols fertiles, chauds, riches en nutriments et en carbonate de calcium, et assez aérés sont les meilleurs pour cela. Cependant, ils ne peuvent pas être sablonneux, car la cerise douce portera très peu de fruits dessus, et ils ne peuvent pas être gorgés d'eau, car l'arbre peut y mourir même quelques années après la plantation. Toutes les cerises aiment le soleil, donc cette position sera la meilleure pour elles.
Quelles cerises choisir pour le jardin
En tant qu'arbres, ils atteignent également des tailles considérables et forment des troncs et des branches épais. Par conséquent, pour les vergers de basse-cour et les petites parcelles, il est recommandé d'acheter des variétés greffées sur des porte-greffes nains. Ils réduisent considérablement la taille d'un arbre adulte et facilitent à la fois l'exécution des procédures de soins (par exemple, la taille) et la récolte des fruits. Certains garantissent également une entrée précoce dans la période de fructification (par ex.déjà dans la deuxième ou la troisième année après la plantation).
Les cerises sont des arbres à pollinisation libre, donc pour une bonne fructification, elles ont besoin du voisinage d'une autre variété qui fleurit en même temps. Il vaut donc la peine de tenir compte de ce facteur lors de l'achat d'arbres (par exemple pour "Burlat" les meilleurs pollinisateurs sont "Van" , "Vega" ou "Ranier" )
Sur le marché depuis un certain temps, il existe également des variétés qui se pollinisent et n'ont pas besoin de la proximité d'autres cerises (par exemple "Lapins" ). Ils seront certainement un bon choix si nous ne prévoyons pas d'en planter plus.
L'une des variétés les plus intéressantes disponibles sur le marché est :
- „Burlat" - fruit rouge foncé, mûrit à la mi-juin,
- „Vega" - fruit jaune avec un fard rouge, mûrit fin juin,
- „Van" - fruit rouge, mûrit au tournant de juin et juillet,
- „Regina" - fruit rouge foncé, mûrit à la mi-juillet,
- „Büttnera Czerwona” - fruit jaune avec un blush rouge, mûrit début juillet
- „Lapins” - fruits rouges, mûrit à la mi-juillet.
Taille des cerises
Les cerises, comme les autres arbres fruitiers, ont besoin d'être taillées. En raison de la sensibilité associée aux maladies de l'écorce, il est recommandé d'effectuer le traitement en été, après la fin de la fructification.
Culturer des cerises au jardin
Les arbres de cette espèce sont plus résistants aux basses températures que les cerises et ont un peu moins besoin de sol. Ils atteignent également des tailles plus petites et sont "plus fins" . Leurs fruits sont moins susceptibles d'être consommés crus, mais ils constituent une excellente matière première pour la fabrication de diverses conserves (par exemple, jus, confitures, confitures).
Les arbres ont des racines profondes, ils s'adapteront donc aux sols plus faibles et plus sableux, bien qu'ils portent bien sûr mieux leurs fruits sur des substrats plus fertiles et riches en nutriments. Ils aiment aussi les positions ensoleillées.
Les cerises, contrairement aux cerises douces, sont pour la plupart autogames. Par conséquent, ils pollinisent avec leur propre pollen et n'ont pas besoin de la proximité d'autres cerises pour porter de nombreux fruits. Parce qu'ils fleurissent fin avril, leurs bourgeons sont rarement endommagés par le gel.
Les fleurs, et donc aussi les fruits, se forment souvent sur des pousses d'un an, c'est pourquoi les cerises entrent rapidement dans la période de fructification (déjà la deuxième année après la plantation). Pour cette raison, la taille annuelle des arbres est recommandée. Et parce que, comme les cerises, les cerises sont assez sensibles à diverses maladies (dont l'écorce), il est recommandé d'effectuer le traitement en été, après la fructification (juillet-août).
Variétés de cerises recommandées pour les jardins
Pour limiter la croissance et augmenter l'immunité, les cerises sont souvent greffées sur des porte-greffes (ex. Cerisier antique ou oiseau). Par conséquent, pour la culture dans les jardins familiaux, il vaut la peine de rechercher dans les pépinières de petits arbres assez fertiles et relativement résistants aux maladies.
L'une des variétés les plus populaires dans notre pays est la "Łutówka" depuis des années (les fruits rouge foncé mûrissent fin juillet - les meilleurs pour les conserves), mais il existe également un grand choix d'autres variétés, telles que comme :
- „Lucyna" - les fruits rouges mûrissent fin juillet - pour les conserves et pour la consommation directe,
- „Wanda" - pas très gros, les fruits rouges mûrissent début juillet - la variété est assez résistante aux maladies,
- „Nefris" - pas très gros, fruits rouges très foncés mûrissant début juillet - assez résistant aux maladies, mieux pour les conserves que pour la consommation crue,
- „Pandy 103" - gros fruits rouge foncé mûrissant début juillet - savoureux, pour les conserves et pour la consommation directe, variété relativement résistante aux maladies,
- "North Star" - les fruits rouges mûrissent début juillet - pour les conserves et pour la consommation directe,
- typiquement dessert, cerise délicieuse, mais quelque peu oubliée appartenant à la soi-disant. anciennes variétés - un verre - les fruits rouge vif, presque transparents mûrissent très tôt, fin juin - les arbres poussent assez fortement.