Le melon amer (Momordica charantia), aussi appelé baume, melon amer ou concombre amer, est une plante qui commence tout juste sa carrière dans nos jardins. Sa culture est entreprise principalement par des passionnés intéressés par les nouveautés exotiques, mais la plante mérite plus de popularité.
Voir la galerie (5 photos)Caillot de concombre - quelles sont ses propriétés et comment l'utiliser
Bien qu'en raison de leur goût distinctif et très amer, les fruits balsamiques ne plairont pas à tout le monde, il faut savoir qu'ils sont très précieux et ont même des propriétés curatives (notamment antidiabétiques) et peuvent être une épice culinaire intéressante .
Au jardin, la plante peut aussi jouer avec succès un rôle décoratif, grâce à ses jolies feuilles, ses fleurs jaunes et ses fruits décoratifs.
A quoi ressemble le baume au concombre
Cucumber breakout est un cousin exotique des concombres bien connus, bien qu'il semble un peu différent d'eux. C'est une vigne d'un an qui peut atteindre 3 m de haut et produit des pousses souples couvertes de poils fins, sur lesquelles se développent de nombreuses petites feuilles vertes très découpées (la vigne peut ressembler à du houblon). À partir des entre-nœuds des pousses, des vrilles poussent également, à l'aide desquelles la plante grimpe sur les supports.
Pękla fleurit au début de l'été (juillet), produisant de petites fleurs jaunes, semblables aux fleurs de concombre. Il y a généralement beaucoup plus de fleurs mâles que de fleurs femelles, donc malgré une floraison abondante, il y a relativement peu de fruits. Ils apparaissent sur les pousses au début de l'automne (septembre).
A quoi ressemblent les fruits d'un fruit éclaté
Le fruit baumier ressemble à des concombres courts, dont la peau est couverte de nombreuses verrues en relief. Le fruit non mûr est vert et c'est à ce moment-là qu'il est récolté, car lorsqu'il est mûr, il devient encore plus amer et ne convient plus à la consommation. Ils sont cependant extrêmement décoratifs car ils jaunissent puis se fissurent pour révéler les grosses graines rouge vif à l'intérieur.
Quand collecter les ampoules et que faire avec elles
Si nous décidons d'obtenir des fruits de la plante à des fins culinaires, nous devons les cueillir lorsqu'ils sont encore verts (immatures) et les conserver au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Il est préférable de les utiliser comme assaisonnement original, en ajoutant de petites quantités aux plats frits, cuits au four ou mijotés de la cuisine orientale, mais ils peuvent également être marinés au vinaigre ou farcis avec, par exemple, de la viande et cuits au four.
Si vous n'aimez pas leur goût amer, après avoir coupé les fruits, par exemple en tranches, vous pouvez les saupoudrer de sel (tout comme les aubergines) et les laisser quelques heures, grâce auxquelles ils en perdront amertume.
À des fins culinaires, nous pouvons également utiliser des fleurs, des jeunes pousses et des feuilles de la plante, en les ajoutant, par exemple, à des salades ou des salades.
Baume comme plante décorative
Breakthrough, cependant, peut être cultivé non seulement à des fins utilitaires, mais aussi en raison de ses qualités décoratives. Dans le jardin, il est joli sur des treillis, des pergolas ou une clôture ajourée. Il est décoratif tout au long de la saison, car d'abord sa décoration est faite de feuilles, puis de fleurs, et enfin de fruits originaux.
Comment faire pousser un hickory pour la nourriture et la décoration
Le concombre curling n'est pas plus difficile à cultiver que les concombres traditionnels, mais a également des besoins thermiques, nutritionnels et hydriques élevés. Il attend des sols humides, fertiles, riches en humus, riches en éléments nutritifs ou enrichis en compost et une position chaude, ensoleillée et abritée du vent (par exemple sur le mur sud du bâtiment).
Pendant la saison de croissance, il a également besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sans pluie, car il est très sensible à la sécheresse.
Les plantes doivent également être nourries de temps en temps avec un engrais multi-ingrédients, de préférence destiné aux légumes cucurbitacées (ex. Biopon - engrais pour concombres et plants de cucurbitacées).
Si l'on cultive l'herbe comme plante de curiosité ou comme liane décorative, on peut la planter dans un endroit chaud du jardin, mais si on se soucie plus de ses fruits, trouvons-lui une place à l'abri ( par exemple dans un tunnel), où il sentira qu'il poussera mieux et produira des fruits plus mûrs.
Quand semer et planter le balsamka
L'écorce de Burle est cultivée à partir de graines, qui sont semées en avril dans des pots individuels et placées dans une pièce lumineuse et chaude (temp. env. 22-24°). Les jeunes plants sont plantés en pleine terre dans la deuxième quinzaine de mai (après le passage des gelées printanières), généralement à des espacements de 100 x 60/80 cm. Ils fleurissent environ 2 mois après la plantation.