Ingrédients pour le gâteau aux myrtilles américain
- 20 grammes de farine de blé,
- 4 œufs,
- ½ cube de margarine,
- ¾ verre de sucre,
- 1-2 cuillères à café de levure chimique,
- ½ kg de myrtille,
- sucre en poudre pour la décoration,
- cuillère de beurre ou de margarine pour graisser le moule.
La méthode de préparation de la pâte
Nettoyez les myrtilles, lavez-les dans une passoire et laissez-les égoutter. Dans un mélangeur, battre les œufs entiers avec le sucre en une masse lisse et mousseuse, ajouter la margarine dissoute et refroidie et mélanger avec le mélangeur. Ensuite, par lots, ajoutez la farine avec la levure chimique et mélangez pendant un moment à basse vitesse, si la pâte était trop compacte, ajoutez 2-3 cuillères à café d'eau. Verser la pâte finie sur une plaque à pâtisserie rectangulaire saupoudrée de chapelure. Saupoudrez le dessus de fruits et mettez-le dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant environ 30 à 40 minutes. La pâte finie doit être dorée et ressortir des côtés de la feuille. Avant de servir, ils peuvent être saupoudrés de sucre en poudre.
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