Le saumon aux asperges est une recette pour un déjeuner ou un dîner savoureux exquis et très savoureux. De plus, c'est un plat facile à préparer.
Donne 2 portions :
- 2 filets de saumon,
- une botte d'asperges vertes,
- une botte d'échalotes à la ciboulette,
- 1 citron
- huile d'olive,
- sel et poivre blanc.
Une méthode de préparation :
Assaisonner les filets de saumon avec du sel, du poivre, arroser de jus de citron et réserver un instant. Pendant ce temps, épluchez les asperges et coupez les extrémités dures. Badigeonner le fond de la cocotte d'huile d'olive, y déposer les filets de saumon côté peau vers le bas, puis les asperges. Saupoudrez le tout d'échalotes et de ciboulette finement hachées, saupoudrez de poivre blanc frais et saupoudrez d'huile d'olive. Mettez le plat dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25-30 minutes.