Les prunes au vinaigre sont un excellent ajout aux viandes, fromages et poissons.
Ingrédients:
- prunes hongroises
inondations:
- 5 dégâts d'eau,
- 1 verre 6% de vinaigre
- 1 tasse de sucre,
- une cuillerée de sel, quelques clous de girofle, un morceau d'écorce de cannelle.
Une méthode de préparation :
Mettez les prunes lavées et dénoyautées bien serrées dans des bocaux ébouillantés puis versez-les avec la marinade chaude préalablement préparée. Les prunes doivent être complètement recouvertes. Pasteurisez brièvement les bocaux pendant 5 à 10 minutes pour éviter que les prunes ne cuisent trop. Les prunes au vinaigre sont un excellent plat d'accompagnement pour les viandes, les fromages et les poissons.