Certains disent que la citrouille est un fruit. L'autre est que c'est un légume. Les deux conviennent que la citrouille est savoureuse, saine et nutritive. Nous écrivons comment le cultiver et en prendre soin dans le jardin.
Bénéfique comme citrouille
Une citrouille pèse parfois 15 kilogrammes. Plus la chair est orange, plus elle est riche en nutriments. La citrouille est riche en vitamines B et en vitamines A, C et PP. Il contient de l'acide folique, beaucoup de potassium, phosphore, fer, calcium et bêta-carotène. Il est utilisé en médecine.
Des préparations avec de la citrouille dans la composition sont utilisées, entre autres par des personnes souffrant d'hypertension. Il renforce notre immunité. Il favorise la perte de poids et élimine la constipation. La citrouille est souvent le premier ingrédient des dîners des plus jeunes. En effet, il n'accumule pas de résidus nocifs provenant de l'utilisation d'engrais artificiels. Il est facile à digérer pour les petits estomacs délicats.
Variétés de citrouille
L'une des variétés les plus populaires est la citrouille polonaise à l'écorce d'orange. La citrouille d'Hokkaido est également orange, mais plus foncée que la variété polonaise. La courge muscade a une peau vert foncé. La courge spaghetti a une peau jaune. La peau la plus légère et presque crémeuse est la courge musquée.
Semis de citrouille en mai
La citrouille, bien qu'associée à l'automne et à l'hiver, est semée dès maintenant, dans la seconde quinzaine de mai, si l'on suppose que l'on veut récolter à l'automne.
- Plus tôt au printemps, je déconseille de semer une citrouille, car elle est thermophile, et le froid ou les gelées qui apparaissent jusqu'à environ la mi-mai pourraient lui nuire - souligne Jarosław Mikietyński, jardinier du Jardin botanique de l'Université Kazimierz Wielki à Bydgoszcz . - Semez les graines directement dans le sol. Après environ une semaine, il commence à augmenter. Il vaut la peine de semer 2-3 graines au même endroit, à environ un mètre de distance l'un de l'autre. C'est parce que vous voulez préparer beaucoup d'espace pour la citrouille puissante et en croissance.
Il est préférable de semer les graines de citrouille directement dans le sol dans la seconde moitié de mai.
Une terre bonne pour une citrouille
La citrouille pousse mieux dans des sols fertiles, bien drainés et riches en humus. Cependant, on dit que c'est un gros légume (pour certains : un fruit) avec peu de besoins en terre. Pour preuve, on peut dire que la citrouille pousse parfois même sur le sable. Avant de semer, il vaut la peine de traiter le sol avec du fumier ou du compost.
Les citrouilles fleurissent généralement 1,5 à 2 mois après le semis. Plus il y a de soleil, plus la citrouille fleurit mieux et plus vite. On voit d'abord les fleurs mâles, puis les fleurs femelles. Seuls ces derniers portent leurs fruits.
L'arrosage est l'essentiel
N'oubliez pas d'arroser la citrouille régulièrement. Il a besoin de beaucoup d'eau car il a des racines relativement petites et courtes, mais des feuilles puissantes avec une grande surface. L'eau s'évapore rapidement des feuilles, donc l'humidité s'évapore rapidement. C'est pour cette raison qu'il doit être réapprovisionné en eau.
Les citrouilles doivent être récoltées à l'automne, avant le premier gel. Il est facile de voir s'il est mature. Appuyez simplement dessus. S'il y a un bruit sourd, c'est un signe que la citrouille peut être récoltée.
Les fleurs de citrouille peuvent être mangées, par exemple, dans une pâte à crêpes.
Quand la citrouille est malade
Les taches et la décoloration sur la citrouille peuvent indiquer qu'elle a été attaquée par la gale de la citrouille. Ce sont des taches grises, verdâtres ou brunes. La citrouille commence à pourrir. Pour la lutte, la pulvérisation de fongicides est recommandée. La couleur différente des taches - d'abord jaune et vert clair, puis s'assombrissant, est parfois un symptôme de l'anthracnose. C'est une maladie des cucurbitacées, comme la citrouille, le melon, la patison et la courge. La chimie est conseillée dans la lutte contre cette maladie. Blanc, comme si quelqu'un avait saupoudré de farine, l'enrobage est signe d'oïdium. Les préparations chimiques sont également indiquées ici.