Le vin est très délicat et même velouté au goût, a un arôme inhabituel et une couleur bleu marine profonde.
Ingrédients:
- 10 l de mûres
- 10 litres d'eau
- 100g de raisins secs
- 4,7 kg de sucre + 0,5 kg après la fin de la fermentation turbulente
Une méthode de préparation :
Versez des mûres et des raisins secs sains et mûrs dans la bouteille, versez de l'eau tiède mais non bouillie dans laquelle nous avons préalablement mélangé le sucre et fermez la bouteille avec un bouchon et un tube de fermentation. Après la fin de la fermentation turbulente, passer le vin au tamis, jeter les fruits et remettre le liquide dans la bouteille, ou ajouter 1-2 litres d'eau avec ½ kg de sucre et laisser fermenter à nouveau pendant 4-6 semaines. Une fois ce temps écoulé, le vin est versé dans les bouteilles. De cette quantité d'ingrédients, nous obtiendrons environ 28 bouteilles de 0,7 l de vin.