L'été est l'apogée de la saison des barbecues. Cela vaut la peine de faire attention non seulement à ce que nous mettons sur le gril, mais aussi … à son état et à sa propreté.
Nettoyer votre gril est peut-être la partie la moins agréable de votre temps, mais il est nécessaire de garder vos aliments grillés savoureux et sans danger pour votre santé. Différents types de grils - charbon, gaz et électrique - nécessitent un traitement différent. Nous vous conseillons sur la façon de nettoyer et d'entretenir différents types de grils afin qu'ils nous servent longtemps et en bonne santé.
Comment nettoyer et entretenir un barbecue au charbon
Il est préférable de garder le gril propre peu de temps après la cuisson. Après chaque utilisation, brûlez soigneusement les restes de nourriture sur la grille. Ensuite, pendant que la grille est encore chaude (mais pas chaude), retirez les débris restants. Il est pratique d'utiliser une brosse en acier inoxydable à cet effet - elle convient aussi bien aux grilles en acier qu'aux grilles en fonte. Des chiffons, par exemple en rouleau, seront également utiles. Vous pouvez également utiliser des serviettes en papier.
Lors du nettoyage du gril, n'oubliez pas le bac à charbon (après l'avoir vidé des cendres froides) et le boîtier. C'est une bonne idée de nettoyer l'extérieur du gril lorsqu'il a refroidi, en utilisant de l'eau savonneuse et un chiffon à vaisselle. Il vaut la peine de choisir un lave-vaisselle qui aura une forte couche abrasive en polyuréthane. Grâce à cela, il ne rayera pas la surface du gril et en même temps, il peut gérer la saleté.
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N'utilisez pas de produits de nettoyage puissants, en particulier ceux contenant des substances abrasives, car nous pouvons endommager le revêtement peint. N'oublions pas non plus de l'essuyer.
Nettoyer régulièrement votre gril rendra vos aliments plus savoureux (et plus sûrs pour votre santé).
Nous nettoyons le gril à gaz
N'oubliez pas qu'avant de commencer à nettoyer le gril à gaz, nous devons débrancher l'alimentation en gaz. L'étape suivante consiste à démonter le gril et à le laver. Nous devons nettoyer la grille particulièrement soigneusement. Grattez les restes de nourriture, aspirez-les et utilisez une brosse métallique pour enlever la saleté la plus lourde.
Faisons également attention au plateau sous les brûleurs. Retirez-le et lavez-le, car toute graisse dessus peut s'enflammer. Si nous avons déjà grillé plusieurs fois, lavons aussi les rails aromatiques qui protègent les brûleurs. Nous n'oublions pas non plus de nettoyer les éléments d'alimentation en gaz. Il est également important de sécher les éléments individuels après le lavage. Il est également recommandé d'imprégner la grille d'huile en spray une fois par an. Grâce à cela, le gril nous servira plus longtemps et fonctionnera parfaitement.
Dans le cas des barbecues à gaz, il faut également prendre soin de la bouteille de gaz - doit être vissé fermement et placé dans une pièce sûre, fraîche et ombragée dans une position stable.
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Comment nettoyer un gril électrique
Le gril électrique doit également être nettoyé régulièrement. Peu importe que nous cuisions dessus sans utiliser de graisse, et la nourriture ne colle pas au téflon. En effet, après chaque utilisation, une couche invisible de graisse ou de résidus alimentaires reste sur la table de cuisson. Ils brûleront la prochaine fois que vous utiliserez le gril, affectant négativement la qualité et le goût des aliments que vous préparez.
Lors du choix des produits de nettoyage et des accessoires pour le lavage de la plaque du gril, nous devons faire attention à choisir ceux qui ne rayeront pas la surface en téflon et seront adaptés au degré de saleté de la plaque. Enlevez les petites saletés de la planche avec un chiffon en viscose doux et humidifié. Si, par contre, la surface est brûlée et grasse, utilisez un chiffon à vaisselle qui ne raye pas les surfaces délicates en téflon. Vous pouvez également aider avec une préparation spéciale qui aidera à éliminer la saleté grasse
Bien qu'en été nous hésitions à penser à la fin de la saison des barbecues, quand elle arrivera, nous nous occuperons du bon stockage du gril. Le gril nettoyé doit simplement être caché dans une pièce sèche, où il attendra calmement la prochaine saison savoureuse.