Établir un vrai vignoble est un grand défi, mais rien ne nous empêche de planter quelques arbustes dans le jardin et de cultiver nos propres raisins. Nous vous conseillons quelles vignes choisir pour votre jardin et comment les cultiver.
La vigne est l'une des plus anciennes plantes utilitaires cultivées par l'homme. Il doit son attrait principalement à des fruits précieux et savoureux ainsi qu'à des feuilles magnifiques et décoratives. Malgré la grande popularité, la vigne ne peut pas être cultivée avec succès partout, car c'est une plante de climat tempéré et elle ne tolère pas les basses températures.
Bien que ses nombreuses variétés hybrides résistent relativement bien au froid, leurs petits fruits au goût moyen ne sont pas à la hauteur des gros fruits sucrés des variétés de dessert, qui sont généralement des souches de la vigne délicate. Par conséquent, avant de commencer la viticulture, nous devons bien connaître ses exigences et rechercher les variétés qui s'adapteront le mieux à notre climat.
Quel genre de vignes planter dans le jardin
En choisissant des plantes à des fins ornementales, nous ne devrions pas avoir de problèmes, car beaucoup d'entre elles résistent bien aux conditions hivernales. Il sera également facile de trouver des variétés de transformation (à petits fruits, adaptées principalement aux vins et jus) qui résistent au froid.
Une tâche beaucoup plus difficile nous attendra si nous voulons avoir une variété de desserts dans notre jardin. Bien que ses gros fruits juteux et sucrés soient extrêmement savoureux et attrayants, pour les attendre, nous devrons prendre grand soin des buissons.
Les basses températures et les maladies fongiques sont les plus gros problèmes dans la culture des variétés nobles. Les bourgeons de nombreuses variétés à dessert gèlent en hiver à une température de - 15°C, ils ont donc peu de chance de survivre aux gelées, et même s'ils y parviennent (par temps exceptionnellement doux), au printemps les bourgeons peuvent être endommagés par des gelées tardives, ce qui rend également impossible la survie aux gelées.
Pour cette raison, pour la culture du jardin, vous devez choisir des plantes de variétés ornementales et de transformation ainsi que les variétés à dessert les plus durables et les mieux adaptées aux conditions climatiques polonaises (par exemple: "Einset Seedless", "Reliance", "Alden", "Seneca ", " Annuel ", " Swenson Red ", " Kristaly ").
Pour la culture au jardin, il vaut la peine de choisir des cépages résistants au gel.
Où planter de la vigne - exigences de croissance
Les buissons de vigne doivent également être plantés dans des endroits chauds, ensoleillés et abrités (par exemple sur le mur sud du bâtiment), ce qui est particulièrement important dans le cas des vignes nobles. Cependant, les besoins thermiques excessifs de la vigne ne vont pas de pair avec ses besoins en sols, car les arbustes sont généralement assez tolérants et peuvent être plantés sur différents types de substrats, à l'exception des substrats lourds et humides.
Néanmoins, la vigne pousse mieux dans des sols légers, fertiles et modérément humides, avec un pH légèrement acide ou neutre (6-6,5). Seules les variétés dessert attendent des sols de meilleure qualité avec un pH proche du basique (6,5-7).
Les vignes sont plantées à distance en fonction de la force de croissance d'un cépage donné et de son mode de culture. Si vous prévoyez de couper les arbustes fermement, en en faisant une sorte d'arbre bas (la forme dite à tête basse), l'espacement entre les plantes doit être d'environ 0,8 à 1 m, si vous avez l'intention de faire pousser des vignes sous forme de un rang ou un éventail, vous devez planter des buissons tous les 1 , 5-2 m.
Quand planter une vigne
La date de plantation dépend du type de plantule :
- les semis qui sont vendus dans des conteneurs et qui ont des feuilles - nous plantons de mai à octobre (remarque - si nous voulons planter une telle vigne à l'automne, assurez-vous que la plante a une tige partiellement ligneuse),
- les semis à racines nues qui n'ont pas de feuilles peuvent être plantés en deux termes : d'octobre aux gelées et au début du printemps (mars-avril).
Quand et comment tailler la vigne
La coupe est l'un des soins les plus importants en viticulture. Dans le cas des variétés à dessert et celles cultivées pour les fruits, la bonne conduite de la procédure nécessite une meilleure connaissance des techniques de coupe que l'on peut trouver dans la littérature spécialisée.
Il est moins compliqué de couper des vignes ornementales, bien que certaines règles de base s'appliquent également ici. L'un d'eux est de garder la bonne date de coupe, qui se situe dans les périodes précédant le printemps (mars) et estivale. Si les plantes sont taillées au printemps, beaucoup de jus s'écoulera des blessures, ce qui affaiblira considérablement les arbustes et les rendra plus sensibles aux maladies.
Autres soins de la vigne
Les autres soins de beauté incluent :
- alimentation systématique des plantes (de préférence des engrais multi-composants à teneur accrue en potassium),
- paillage et désherbage du sol,
- arrosage en période de sécheresse,
- protection des arbustes contre les maladies fongiques (ex. oïdium et oïdium),
- attacher les pousses aux supports,
- sécurisation des arbustes pour la période hivernale (monticule).