Ingrédients:
- 1 et ½ verre de farine,
- 1 tasse de soupe de pommes de terre,
- 5 œufs,
- Cube de beurre,
- 1 et ½ verre de sucre,
- un verre de lait,
- 1 et ½ cuillères à café de levure chimique,
- pincée de sel,
- sucre vanillé ou vanille,
- une pincée de safran.
Une méthode de préparation :
Beurre et sucre, frotter jusqu'à consistance mousseuse, puis, tout en râpant, ajouter les œufs - un à la fois. Mélanger la farine et les pommes de terre avec la levure chimique et le sel. À la masse résultante, versez soigneusement la farine mélangée, en alternance avec le lait. Enfin, infusez le safran dans quelques cuillères à soupe d'eau chaude, mélangez-le avec la vanille et ajoutez-le à la pâte. Versez la masse dans une forme graissée et faites-la cuire dans un four préchauffé à 160 ° C pendant une heure. Un gâteau bien cuit doit ressortir des bords. Pendant un quart d'heure après la sortie du four, laissez-le dans la forme, puis sortez-le et laissez-le refroidir de préférence sur une grille, afin que le gâteau soit également refroidi par le bas. La grand-mère peut être saupoudrée de sucre en poudre ou glacée.