Ingrédients:
- 8 à 10 gousses de poivron rouge,
- ½ kg de viande hachée maigre
- ½ école riz,
- Oeuf,
- oignon ou ciboulette,
- sel et poivre au goût.
Une méthode de préparation :
À partir des poivrons lavés, coupez la partie inférieure "à la queue" et sortez les nids de graines à travers le trou résultant. Mélanger la viande avec du riz cuit, de l'oignon ou de la ciboulette finement haché, un œuf et assaisonner épicé avec du poivre et du sel, vous pouvez également ajouter un peu de thym ou de romarin. Farcir les poivrons avec la masse de viande, les mettre sur un plat résistant à la chaleur et les cuire au four préchauffé à 180 degrés C pendant 30 minutes. Si les poivrons sont très gros, ils peuvent être servis coupés dans le sens de la longueur.