Ils poussent sur n'importe quel terrain et dans toutes les conditions. Ils contiennent beaucoup de vitamines B, C, PP et provitamine A ainsi que de nombreux sels minéraux. Pensons donc à les faire pousser dans votre jardin.
Cultiver des cucurbitacées dans le jardin
La citrouille, la courge, la courgette et le patison sont étroitement liés du point de vue botanique. À proprement parler, ce sont des variétés de deux types de citrouilles - géantes et ordinaires. Ce sont des plantes faciles à cultiver, elles poussent de manière luxuriante et portent des fruits, même lorsqu'elles sont cultivées dans des conteneurs et conduites sur des lignes. Il faut les semer assez tard (dans la seconde quinzaine de mai) car ils sont sensibles aux gelées printanières et ils n'aiment pas le repiquage.
Par conséquent, il n'est pas conseillé d'acheter des plants de ces plantes. La façon la plus simple de reproduire les cucurbitacées est la soi-disant Semis de nid - il consiste à semer 3-4 graines au même endroit, et lorsque les plantes ont 4 feuilles, la plus forte est laissée et le reste est enlevé (de préférence avec des ciseaux, car la cueillette peut endommager le système racinaire des autres) .
Prendre soin des cucurbitacées consiste à désherber, arroser et nourrir avec un engrais multi-composants. Nous utilisons la première alimentation lorsque les fleurs apparaissent, la suivante après chaque récolte de fruits.
Récolte de la culture des cucurbitacées
Si nous voulons de gros fruits, une partie des bourgeons doit être enlevée pendant la croissance. Cependant, la taille du fruit ne peut avoir d'importance que dans le cas des citrouilles. Cependant, dans le cas des courgettes, des courges et des patisons, la fréquence de récolte est plus importante pour la qualité du fruit. Les courgettes les plus délicieuses mesurent 12 cm de long, les courges peuvent atteindre 20 cm, mais celles d'un diamètre de 6 à 9 cm conviennent à la farce. Seuls les fruits de la citrouille sont cueillis à maturité à l'automne, lorsque la tige qui relie le fruit à la plante se dessèche.
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Les variétés de courge géante qui valent la peine d'être recommandées sont Bambino et Melonowa jaune. A noter la courge Krzaczasty Bezrozłogowy et Cocozelle von Trypolis, ainsi que les courgettes Elite et Hybride Zucchini.
Les courgettes, les courges, les patissons et les potirons contiennent une grande quantité de vitamines : B1, B2, C, PP et de la provitamine A et des sels minéraux - principalement du fer, du phosphore et du calcium. Les légumes de la famille des citrouilles peuvent être servis crus dans les salades et les salades, cuits au four, farcis et également utilisés pour préparer des soupes, des gâteaux et des desserts. Ils sont un complément intéressant à l'alimentation.