Les herbes ont une histoire intéressante à la fois dans la culture populaire et la médecine. Ils sont particulièrement appréciés pour leur parfum et leurs jolies feuilles et fleurs. Ils ont également de nombreuses utilisations pratiques, pas seulement dans la cuisine.
Herbes belles et utiles
Nous connaissons les propriétés curatives des herbes, il vaut donc la peine d'envisager la création d'un jardin d'herbes. De nombreuses espèces se présentent sous forme de variétés aux feuilles décoratives et joliment colorées. Vous pouvez donc essayer de créer des compositions colorées et aromatiques. La combinaison de sauge argentée avec du basilic rouge bordeaux et des feuilles d'origan jaune doré semble intéressante. La vente comprend également des formes arbustives et vivaces de basilic à bordeaux ou de sauge à feuillage panaché. Vous pouvez également rencontrer des variétés de thym citronné et à feuilles jaunes ou du persil décoratif aux feuilles ondulées. Les herbes peuvent être utilisées pour former des haies ou des franges basses et parfumées. Le thym, la lavande et le romarin conviennent pour cela. Certaines herbes créent des coussins très décoratifs, et lorsqu'elles fleurissent, elles se transforment en nuages de petites fleurs parfumées, comme le thym ou la camomille.
Herbes en pots
Les herbes sont plus pratiques à avoir à portée de main, donc même ceux qui ont un grand jardin les plantent souvent dans des pots. Ils sont alors une décoration originale et parfumée de chaque cuisine, balcon ou terrasse. C'est aussi un bon moyen de contrôler la croissance vigoureuse et l'expansion des herbes comme la menthe et l'origan. Pour la culture en pot, la ciboulette, le basilic, la lavande, la mélisse ou la menthe sont idéales, mais aussi les herbes hautes qui forment des arbustes, comme le laurier, le tilleul ou le jasmin (elles sont plus faciles à transporter dans des pièces plus chaudes en hiver).
Pelouses à base de plantes
L'utilisation des herbes comme plantes adaptées aux pelouses odorantes est encore peu connue. Une pelouse parfumée peut être plantée avec une variété d'herbes vivaces. Il est conseillé aux jardiniers débutants de commencer petit, par exemple à l'entrée du jardin ou sur leur banc préféré, car toute pelouse d'herbes nécessite un désherbage fréquent. Le piétinement est bien toléré par la camomille noble, les types de thym parfumé à la pomme ou rampant avec une odeur de citron et de pin, ainsi que les taches de sang et la menthe aquatique. De nombreuses espèces de menthe pousseront bien en mélange avec une pelouse traditionnelle si elle n'est pas tondue trop bas. Il est à noter que les herbes ne conviennent pas aux chemins très fréquentés, mais cela vaut la peine de les utiliser pour créer des pelouses dans des endroits moins fréquentés.