Les fraises des bois poussent dans n'importe quel sol et portent des fruits tout au long de la saison, et en raison de la nature laborieuse de la récolte, elles ne conviennent heureusement pas à la production de masse. Mais tout jardinier amateur peut cultiver ce fruit luxueux.
Les fraises des bois font partie des sous-bois et sont utilisées par les personnes en phytothérapie et dans les ménages depuis l'Antiquité. Ils contiennent beaucoup de vitamine C et d'autres vitamines et minéraux. Les plus précieux, cependant, sont leur goût unique et leurs qualités aromatiques.
Comme dans le cas des fraises, les fraises des bois sont les plus savoureuses juste après avoir été cueillies dans la brousse, elles perdent de leur valeur lorsqu'elles sont conservées plus longtemps. Heureusement, ils peuvent être congelés et séchés. Leurs jeunes feuilles sont un élément précieux des tisanes aromatiques.
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Stand et culture de fraises des bois
Au cours de la première année suivant la plantation, les fraisiers des bois grossissent, les deux années suivantes portent des fruits de manière intensive et meurent la quatrième année. Il faut donc successivement planter de nouvelles fraises des bois, ou les laisser pousser en laissant de nouveaux buissons… Les fraises des bois poussent dans pratiquement tous les sols, elles aiment les endroits ensoleillés et légèrement ombragés. Ils n'ont pas besoin de fertilisation, mais avant de planter de nouveaux semis, il vaut la peine d'enrichir le sol avec un mélange de compost et de fumier.
Les jours ensoleillés, ils nécessitent un arrosage. Il vaut la peine de pailler le sol entre les fraises, par exemple avec de la paille. Cela les protège contre les mauvaises herbes et l'évaporation inutile de l'eau du sol.
Les fraises des bois commencent leur végétation en avril, les fleurs apparaissent en mai, dont les premiers fruits mûrissent au tournant de mai et juin. Le reste de la saison est extrêmement chargé pour les fraises des bois, qui fleurissent et portent des fruits jusqu'aux premières gelées.
Les fraises des bois ne sont pas très exigeantes et elles fleurissent et portent des fruits tout l'été.
Reproduction de fraises des bois
Les buissons de fraises des bois ne produisent pas de coureurs. Nous les multiplions donc en semant des graines dans des pots en janvier, puis en cueillant les boutures sur les positions désherbées préparées en mai et juin. En général, des semis de fraises des bois prêts à l'emploi sont également disponibles.
Nous pouvons obtenir les graines de notre propre culture, en laissant quelques fraises des bois mûres et en les laissant sécher au soleil. Il est facile de casser les graines des fruits secs. Si vous êtes tenté d'acheter une variété de fraise des bois, vous devez tenir compte du fait qu'il s'agit d'une espèce avec un rendement plus faible et des fruits plus courts. Les fraises des bois conviennent à la culture en pot.
Les espèces de fraises des bois recommandées sont :
- Rugia, une variété produisant de petits fruits rouges et sphériques, rappelant les fraises des bois sauvages en goût et en arôme. Rügen porte des fruits abondamment de mi-juin à fin octobre et résiste aux maladies.
- Baron Solemacher est une variété qui produit des fruits plus gros que Rügen, allongés, sucrés et juteux, même lorsqu'ils ne sont pas mûrs. Il fructifie abondamment de juin aux premières gelées. Nécessite une couverture d'hiver.
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Les fraises des bois ne sont pas exigeantes, mais elles portent des fruits tout l'été.