Le cresson a de nombreux avantages - il est savoureux et sain, il est facile à cultiver et il est parfait comme décoration de Pâques.
Comment faire pousser du cresson
Les pousses de cresson sont très décoratives. Ils sont vert foncé et poussent rapidement - en quelques jours, ils peuvent être utilisés pour créer un joli "gazon" qui décorera une table de Pâques. Il suffit d'avoir 1 à 2 paquets de graines de cresson, du coton ou de la lignine, des boules de coton, etc., et un récipient. Le type de plat dépend principalement de notre imagination. On peut utiliser une assiette plate, un plateau, des bols divers, des soucoupes, ou encore… des coquilles d'œufs.
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Le cresson est un merveilleux ajout vert aux décorations de Pâques. N'oubliez pas, cependant, que le cresson est la décoration la plus comestible. Il est facile de créer diverses formes et formes à partir de cresson. Les graines de cresson doivent avoir un substrat constamment humide, mais elles ne doivent pas flotter dans l'eau. Le cresson peut être semé sur un support en coton ou en lignine. Mais il peut aussi être cultivé en pleine terre et manger non seulement des pousses mais aussi des feuilles. Le cresson a une saveur légèrement épicée qui se marie bien avec de nombreux plats de fête. Il facilite également la digestion. Les pousses de cresson doivent être semées et consommées toute l'année - elles sont très saines. Le seul inconvénient est peut-être leur odeur caractéristique, que tout le monde n'aime pas.
Tapisser le récipient de lignine, de coton, etc., l'humidifier avec de l'eau et saupoudrer de graines de cresson. Il convient de faire attention au fait que les graines sont réparties de manière assez uniforme, essayez de ne laisser aucun espace vide.
Les graines de cresson doivent être arrosées ou arrosées régulièrement - le substrat doit être constamment humide, mais les graines ne doivent pas flotter dans l'eau. Le cresson germera au bout de deux ou trois jours, mais pour accélérer le processus de croissance, il vaut la peine de placer le récipient dans un endroit lumineux et chaud. Après deux ou trois autres, il commencera à former un "tapis" vert. Il semble meilleur environ une semaine après le semis.
Décorations de cresson
Vous pouvez créer n'importe quelle composition à partir du cresson - vous pouvez saupoudrer la forme sélectionnée des graines. On peut aussi retourner l'assiette ou le bol, le recouvrir de lignine et le saupoudrer de graines. De cette façon, une colline verte pittoresque sera créée (en raison du besoin d'arrosage, il est préférable de placer une telle "colline" sur une assiette supplémentaire).
Attention - le cresson a une odeur assez caractéristique que tout le monde n'aime pas, mais ses qualités décoratives éliminent ces désagréments.
Pour faire pousser du cresson, tout ce dont vous avez besoin est une assiette, du coton (ou de la lignine) et de l'eau. Il peut être consommé quelques jours seulement après le semis.
Cresson ou poivre
Les décorations de cresson de Pâques ont l'avantage d'être comestibles et très saines. La plante communément appelée cresson est en fait poivre moulu (Lepidum sativum). C'est une riche source de vitamines (groupe C et B) ainsi que de micro et macro éléments. Il fournit, entre autres iode, acide folique, fer, magnésium et calcium. Toute cette richesse est particulièrement abondante dans les choux, notre décoration de Pâques.
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Le cresson a un goût épicé caractéristique - c'est un complément idéal aux œufs, au fromage, aux salades et aux viandes. Après Noël, la décoration de Pâques en cresson pourra trouver sa place sur notre table dans une autre nature. D'autant plus qu'il a une grande influence sur la digestion. Vous pouvez également semer une portion supplémentaire destinée à l'alimentation. Le cresson vaut la peine d'être cultivé à la maison tout le printemps - c'est un moyen extrêmement simple d'obtenir des germes - un ajout sain et savoureux à vos repas.
Cresson sur le balcon et dans le jardin
Le cresson peut également être cultivé dans des pots ou des boîtes remplis de terre, ou sur des plates-bandes. La plante est annuelle, extrêmement facile à cultiver. Bien sûr, nous pouvons en obtenir non seulement des germes, mais également des feuilles comestibles.
Comme les plus jeunes sont les plus savoureuses, il vaut la peine de semer une petite quantité de graines dans le sol, mais le traitement doit être répété environ toutes les deux semaines. Nous pouvons le faire de mars/avril à septembre. Les feuilles seront "prêtes" à manger après environ 14 jours, les plus savoureuses sont celles qui ont moins d'un mois.
Le poivre de semence n'a pas d'exigences élevées - il a besoin d'un endroit légèrement ombragé et d'un sol humide, il doit donc être arrosé régulièrement. Au jardin, pensez à ne pas le semer dans le jardin où d'autres crucifères ont poussé l'année précédente.
Le cresson a bon goût non seulement à Pâques. Et elle est aussi en bonne santé.