Collation froide efficace et facile à préparer, très appréciée lors des fêtes. Cela a l'air intriguant et tout le monde l'aime.
Ingrédients:
- 4 œufs,
- une poignée de bouquets de brocoli,
- 1 cuillère à soupe de crème épaisse 18%,
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise,
- sel poivre.
Une méthode de préparation :
Faire bouillir les bouquets de brocoli dans de l'eau salée et un peu de beurre, puis égoutter et laisser refroidir. Faites bouillir les œufs assez durs, refroidissez-les et coupez-les en deux avec la coquille ! À l'aide d'une cuillère, battre délicatement les œufs pour que les coquilles restent intactes. Râpez les œufs et le brocoli sur une râpe, passez au tamis ou mélangez - cela dépend de la consistance de la garniture qui nous convient. Combinez la masse obtenue avec de la mayonnaise, de la crème, puis assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Remplissez les coquilles d'œufs avec la farce finie. La farce est verte, elle est donc magnifique lorsqu'elle est décorée d'une tranche de mayonnaise ou d'une moitié de tomate cerise. Nous servons les œufs préparés sur un plateau comme une collation efficace et savoureuse.