Ingrédients:
- 3-4 poivrons de couleur,
- une poignée de raisins secs,
- une boîte de maïs,
- poireau,
- 20 grammes de pâtes vrille ou d'arcs,
- 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise,
- sel, sucre, poivre et curry au goût.
Une méthode de préparation :
Cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante avec du sel. Puis filtrer, tremper à l'eau froide et laisser refroidir sur une passoire. Émincer les poivrons rouges, verts et jaunes et couper le poireau en fines rondelles. Mélanger le paprika, le poireau, les raisins secs et le maïs égoutté avec la mayonnaise et les pâtes, assaisonner au goût avec du sel, du sucre, une cuillère à café de curry et du poivre fraîchement moulu, puis mettre au réfrigérateur pendant 1-2 heures.