Cela ne vaut pas la peine d'aménager un grand potager si vous ne voulez que quelques feuilles de laitue pour vos sandwichs chaque matin. Un petit lit, quelque part dans un coin ensoleillé du jardin, suffit.
Nous aimons faire pousser des radis - parfaits pour les sandwichs, pour les salades et pour grignoter entre les repas. En plus du radis rouge populaire, nous pouvons également semer du radis japonais blanc. Il contient du fer, du calcium, de la vitamine C et de l'huile de moutarde, qui stimulent notre système digestif. Le radis se sent mieux dans les endroits ensoleillés. Il se sème directement en terre d'avril à la fin de l'été. Les graines sont semées dans des rainures peu profondes ou simplement dispersées rarement sur le lit. Si nécessaire, les plantules sont interrompues dès leur levée. Pour qu'elles poussent rapidement, elles sont arrosées lorsque le sol est sec. Les plantes germent rapidement et la première récolte peut être obtenue dès 3 semaines après le semis.
Les variétés d'été sont plus délicieuses lorsqu'elles sont récoltées rapidement. S'ils sont conservés trop longtemps dans le sol, ils deviennent épicés et tendus. La laitue est aussi populaire que les radis et est aussi souvent cultivée. Si vous n'avez pas d'espace pour cela dans votre jardin, vous pouvez acheter des plants et les placer dans une boîte de balcon. Vous pouvez choisir entre la laitue au beurre (parfaite pour les sandwichs) et la laitue romaine, croustillante et rosette (variétés à salade). Pour assurer une récolte régulière, il suffit de semer un nouveau sac de graines toutes les 2-3 semaines ou de planter de nouvelles plantes dans une boîte. La laitue aime le soleil ou les endroits légèrement ombragés et est très sensible au manque d'eau. C'est pourquoi il faut l'arroser tous les jours. Il est préférable de le fertiliser avec des préparations naturelles, par exemple Biohumus.