Le thym est le nom d'un type de plante, dont au moins trois ont des propriétés curatives précieuses, mais ce n'est pas la seule utilisation du thym. Nous écrivons les propriétés du thym et comment l'utiliser.
Thym ou thym
Macierzanka est le nom polonais de plusieurs centaines d'espèces végétales, aussi appelées … thym (du nom latin thym). Le thym est définitivement associé à une plante épice, avidement utilisée dans notre cuisine et assez souvent cultivée, même sur les balcons et les appuis de fenêtre.
Le nom "thym" collé au plus thym thym (Thym vulgaire), C'est bon thym. Cette plante vient de la région méditerranéenne et, avec la cuisine méditerranéenne, s'est répandue jusqu'à nous.
Mais il y a beaucoup plus de thym et certains d'entre eux poussent aussi à l'état sauvage en Pologne. Parmi eux, il convient de prêter attention à thym des sables (Thym serpyllum) et thym (Thymus pulegioides). Le premier d'entre eux pousse plus abondamment dans les basses terres polonaises, le second - plutôt dans le sud du pays.
Les trois thyms ont une apparence similaire - ce sont des arbustes bas avec des feuilles lancéolées étroites et généralement de petites fleurs violettes (parfois des fleurs blanches épanouies sont également présentes). Les fleurs apparaissent aux extrémités des pousses, rassemblées en plusieurs morceaux. La plante entière a également une odeur caractéristique et agréable, grâce aux huiles essentielles qu'elle contient.
Le thym, le thym et le thym ont des propriétés médicinales et des utilisations similaires, nous en discuterons donc ensemble.
Le thym et le sable peuvent être cultivés dans le jardin, et le thym - dans un pot (il n'est pas totalement résistant au gel).
Propriétés médicinales du thym
Les propriétés curatives du thym sont connues et utilisées depuis l'antiquité. Dioscoride (un médecin gréco-romain qui a vécu au 1er siècle de notre ère) a écrit "tout le monde connaît le thym" et a recommandé son utilisation, entre autres pour la toux. Le thym a en fait un effet expectorant et aide à lutter contre cette maladie (par exemple, il est très efficace lorsqu'il est combiné avec du tussilage - un tel ensemble peut être acheté sous forme de pastilles).
Mais le thym a également un effet désinfectant - il combat les champignons ainsi que les virus et les bactéries. On dit même qu'il favorise l'action des antibiotiques. Il est utilisé, par exemple, pour se rincer la gorge, mais il a également un effet apaisant sur la peau, également en cas de piqûres de moustiques ou de brûlures légères. Le thym a également des propriétés relaxantes et a un effet bénéfique sur le système nerveux. Un bain additionné d'huile essentielle ou une décoction apaisera à la fois les nerfs et la peau.
Le thym améliore également la digestion et a un effet légèrement carminatif. Par conséquent, lorsqu'il est ajouté à des aliments lourds, il aide le corps à les gérer.
Thym thym comme épice
Le thym est une épice très aromatique, et probablement tout le monde aimera son goût doux. Il s'accorde parfaitement avec toutes sortes de légumes, qu'ils soient servis chauds ou sous forme de salades. Il souligne également le goût des viandes et des poissons, des soupes et des sauces. Comme assaisonnement, vous pouvez également utiliser du thym et du thym. Ils ont un arrière-goût légèrement plus amer que le thym.
Le thym comme plante ornementale - la culture du thym
Les espèces polonaises de thym (sable et commun) peuvent être cultivées dans le jardin sans aucun problème. Il a fière allure sur les rocailles, mais peut aussi être le bord d'un lit, il pousse aussi bien sur les murs secs. Le thym n'a pas des exigences de culture élevées - il a besoin de soleil et d'un sol bien drainé. Il tolère bien les sécheresses temporaires. Le thym, en particulier le thym des sables, est une plante très mellifère, donc si nous le plantons dans le jardin, attendez-vous à ce que les abeilles la visitent.
Le thym a des exigences similaires, mais il n'est pas totalement résistant au gel, il convient donc mieux à la culture en pot (nous les rapportons à la maison pour l'hiver).
La matière première végétale du thym est constituée de tiges entières non ligneuses avec des feuilles et des fleurs. Il est préférable de les couper en début de floraison.
Comment utiliser le thym - infusions de thym pour boire et se baigner
Si nous cultivons du thym, du sable ou du thym ordinaire, nous pouvons le récolter nous-mêmes, pratiquement tout au long de la saison. Il est recommandé de le récolter en début de floraison, mais de le couper systématiquement, il fleurira et se ramifiera régulièrement. Il vaut également la peine de le sécher systématiquement, de préférence à l'ombre.
Vous pouvez préparer facilement boire une infusion de thym - une cuillère à soupe de thym séché suffit pour verser un verre d'eau et infuser, à couvert, pendant environ 15 minutes. Une telle infusion, bue 3 à 4 fois par jour, aide à lutter contre la grippe, le rhume et la bronchite. Quand il refroidit, vous pouvez le sucrer avec du miel.
La préparation est tout aussi simple bain au thym. Pour cela, nous avons besoin d'environ 200 g d'herbe de thym, que l'on verse avec environ 3 litres d'eau bouillante. Une telle infusion est filtrée et versée dans une baignoire d'eau
Remarque : on parle de thym herbe, c'est-à-dire de tiges avec des feuilles. Si nous voulons utiliser l'épice de cuisine de thym de cette manière, nous devons faire attention au fait qu'il ne contient que les feuilles, il est donc un peu "plus fort".
Le thym sont des plantes mellifères.
L'huile de thym et l'huile de thym
Dans les pharmacies et les herboristes, vous pouvez également acheter des huiles essentielles - l'huile de thym (le plus souvent à base de thym) et l'huile de thym (à base de thym). Si nous voulons utiliser des bains au thym, ils sont beaucoup plus pratiques à utiliser - il suffit de verser quelques gouttes dans la baignoire. Ils peuvent également être utilisés en gargarisme ou en inhalation, ainsi que sur la peau. Rappelons juste deux choses :
- il s'agit d'une huile essentielle de thym ou de serpolet (pas d'« huile parfumée » ou de « composition parfumée »),
- n'utilisez jamais l'huile essentielle non diluée (il suffit d'y ajouter de l'eau ou de l'huile ordinaire).
Le thym pousse à l'état sauvage en Pologne. Il s'agit principalement de thym (dans les basses terres) et de thym (dans le sud).