La menthe est l'une des plantes médicinales les plus connues et les plus utilisées. Il est peu exigeant et peut même être cultivé en pot.
La menthe peut atteindre 60 voire 90 cm de hauteur. Aime la taille - puis il se ramifie et pousse mieux. Elle se multiplie en divisant des touffes ou en semant des graines, mais du fait que la menthe pousse comme le chiendent, sa croissance doit être limitée plutôt que semée. Les plants obtenus à partir de graines semées au printemps sont plantés à une distance de 30 cm. Cela fonctionne bien dans des conteneurs, cela nous donne la possibilité de contrôler la croissance de la menthe. Les feuilles et les jeunes pousses sont récoltées tout au long de la saison jusqu'à la floraison. Les fleurs de menthe doivent être épluchées pour éviter les croisements.
L'utilisation de la menthe
La plante entière dégage un arôme distinctif rafraîchissant et vivifiant. La menthe est largement utilisée en cuisine. Les feuilles de diverses variétés de menthe sont infusées sous forme de thé savoureux et rafraîchissant, et la menthe poivrée est ajoutée aux sauces, sirops, boissons, alcools et desserts également avec l'ajout de chocolat. C'est un complément intéressant aux salades de fruits, pommes de terre nouvelles et petits pois.
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L'huile de menthe poivrée repousse les souris et parfume le tabac, les feuilles séchées placées dans des tiroirs ou des armoires de literie donnent aux articles une odeur agréable. Les feuilles de menthe ont également un effet cicatrisant - une décoction d'entre elles guérit la peau gercée des mains, lorsqu'elle est ajoutée au bain, elle renforce et rafraîchit. La consommation de l'infusion est recommandée en cas de problèmes digestifs, flatulences, rhume ou écoulement nasal. L'huile de menthe soigne les migraines, les névralgies et même les douleurs rhumatismales.
N'oubliez pas, cependant, que comme toute plante médicinale, la menthe doit être utilisée avec modération. Boire du thé à la menthe tous les jours n'est pas aussi sain qu'on le croit généralement.
N'oublions pas que la menthe est une plante spectaculaire à l'odeur forte et agréable, utilisons donc ses qualités décoratives dans le jardin. Diverses variétés de menthe sont disponibles, souvent avec des feuilles pigmentées inhabituelles. En Occident, les pelouses à base de plantes sont également à la mode - de nombreuses variétés de menthe sont résistantes au piétinement.