Les pastèques ont bon goût en été, mais celles achetées ne répondent pas toujours à nos attentes. Cependant, les pastèques peuvent être cultivées avec succès dans le jardin. Nous écrivons comment cela se fait.
Pourquoi les pastèques du magasin ne sont-elles pas toujours savoureuses
Dans notre pays, la pastèque (pastèque) trouve de nombreux amateurs. Sa chair juteuse, aromatique et sucrée désaltère parfaitement et constitue le snack parfait pour les chaudes après-midi d'été. Malheureusement, les pastèques disponibles dans les supermarchés ne répondent pas toujours à nos attentes, car elles ont tendance à être peu juteuses et sucrées. La raison d'une telle situation est la nécessité d'importer des fruits des régions plus chaudes d'Europe (dont l'Espagne, la Grèce), où ils ont les meilleures conditions de croissance et de développement. Un long transport signifie qu'ils doivent être cueillis pas complètement mûrs et donc leur goût n'est pas toujours parfait.
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Les pastèques sont cultivées à partir de semis préparés en avril et plantés dans le sol après le 15 mai.
Les pastèques nécessitent un sol bien fertilisé (de préférence avec du fumier en automne et du compost au printemps) et un endroit ensoleillé et chaud.
Les pastèques ont une forte demande en eau, surtout pendant la période de nouaison.
Nous recommandons des articlesQuelles variétés de pastèques cultiver en Pologne
Récemment, cependant, les pastèques peuvent également être cultivées avec succès en Pologne, et pas nécessairement en serre. Bien que les plantes soient thermophiles et exigeantes, avec des soins appropriés, elles peuvent se sentir suffisamment bien dans notre jardin pour qu'elles portent de bons et savoureux fruits.
Cependant, si nous voulons en profiter, nous devons remplir plusieurs conditions importantes. Tout d'abord, nous devons rechercher des variétés adaptées à la culture sous notre climat, car elles résistent mieux aux conditions climatiques indigènes que leurs cousines du sud et portent leurs fruits plus rapidement. Les variétés actuellement inscrites au registre du COBORU (Centre Central de Recherche pour l'Essai des Cultivars) sont :
- "Bingo" - peau verte, chair rouge-rose, juteuse, sucrée, variété mi-précoce,
- "Janosik" - peau verte, chair jaune, juteuse, sucrée. var. mi-précoce,
- "Rosario F1" - écorce verte, chair rouge, sucrée, très savoureuse, variété hybride,
- "Gold Wolicy" - peau jaune, chair rouge, juteuse, sucrée, variété très précoce.
Nous préparons un semis de pastèques
Une autre chose importante est le semis approprié. La pastèque est une plante thermophile avec une longue saison de croissance, ses graines ne peuvent donc pas être semées directement dans le sol. Donc, si nous voulons le cultiver avec succès, nous devons d'abord essayer d'obtenir un semis. Nous pouvons le préparer nous-mêmes ou l'acheter auprès du fabricant. La première solution est moins chère, mais pas toujours certaine.
Pour obtenir des semis de bonne qualité, forts et sains, faites germer les graines pendant environ 1 jour, puis semez-les dans des récipients individuels remplis de substrat de tourbe (semis à la mi-avril, car la production de semis prend environ 5-6 semaines, le la plantule supporte mal le repiquage).
Pendant la saison de croissance, les semis ont besoin de beaucoup de lumière, de chaleur (température d'environ 25-30 °C le jour et 20-25 °C la nuit) et d'humidité, il n'est donc pas toujours possible de leur fournir des conditions appropriées dans l'appartement (appui de fenêtre ensoleillé, arrosage fréquent, température plus élevée).
Un semis mal préparé sera faible et rachitique, il peut donc ne pas s'adapter au sol. Cependant, lorsque nous parvenons à préparer ou à acheter des plants de bonne qualité, nous pouvons les planter dans le sol (distance entre les plants environ 80 x 100 cm). Cependant, il ne faut pas le faire plus tôt qu'après les gelées printanières, c'est-à-dire après le 15 mai, car les pastèques ne supportent pas le froid (une température inférieure à 15°C inhibe leur développement).
Où planter et comment prendre soin des pastèques
Offrir aux plantes des conditions propices au développement à ce stade de la culture est le dernier élément clé déterminant la réussite du projet, donc un emplacement chaud, ensoleillé et abrité du vent ainsi qu'un sol très fertile, humifère, bien travaillé, légèrement humide doivent être attribués aux plantes. Comme les pastèques sont voraces, le substrat doit être enrichi de fumier (en automne) ou de compost bien décomposé (au printemps) et d'engrais minéraux (par exemple Azofoska) avant de les semer.
Il est également préférable de planter les plantes sur un non-tissé foncé ou une feuille de jardin noire, qui servira non seulement de paillis, mais réchauffera également le substrat. Avant que les plantes ne commencent à fleurir, il est également bon de les recouvrir d'une fine toison printanière, qui protégera les plantules du froid, des fluctuations de température et du dessèchement. Lorsque vous cultivez des pastèques, vous en avez aussi besoin irriguercar ils ont une forte demande en eau pendant la période de nouaison.
Lorsque le fruit pousse et commence à mûrir, l'arrosage doit être limité car les plantes préfèrent un substrat légèrement plus sec. Si tout se passe bien, nous pouvons nous attendre à nos propres pastèques en août. Ils peuvent être récoltés lorsqu'ils se détachent facilement du pédoncule.
Pastèques du jardin de Mr.Błażej
Le fait que la culture réussie des pastèques en Pologne est absolument possible est prouvé par la récolte de M. Błażej de Bielsko-Biała (sur les photos ci-dessus). Ses pastèques ont été plantées dans des pots et plantées dans le sol alors qu'elles mesuraient environ 10 cm - en mai, lorsque les gelées printanières sont passées, ce qui ne nous a pas épargné cette année. Le sol était bien préparé : en automne et au printemps, il était ameubli et recouvert de fumier. Les pastèques étaient arrosées régulièrement et protégées des escargots. Des fruits pesant de 1,5 à 2 kg et un goût fantastique ont compensé les difficultés.