Ingrédients:
- 4 jaunes,
- 8 cuillères à café de sucre,
- un verre de crème épaisse,
- 100 ml. Lait de poule,
- une demi-barre de chocolat blanc.
Une méthode de préparation :
Fouettez les jaunes avec le sucre et le safran jusqu'à consistance mousseuse. Râper le chocolat. Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Mélanger le Kogel-mogel avec le lait de poule, le chocolat et la crème fouettée. Remplissez la masse obtenue dans de petits moules ou des tasses et mettez au congélateur pendant 30 minutes. Servir le dessert démoulé sur des assiettes plates, surmonté d'un peu de lait de poule.