Ingrédients:
- 3 verres de farine de krupczatka,
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre,
- Cube de beurre,
- 2 jaunes,
- cuillère de crème sure,
- quelques cuillères à soupe de confiture de myrtilles ou d'abricots,
- un verre de fondant,
- cuillère de sucre,
- épaississant,
- 3 tasses de myrtilles,
- graisse pour graisser le moule.
Une méthode de préparation :
Verser la farine et le sucre dans le robot, ajouter le beurre moulu, les jaunes d'œufs et pétrir la pâte. Si elle est trop épaisse, nous pouvons ajouter une cuillère à soupe de crème sure. Façonner la pâte en boule, l'envelopper dans du papier d'aluminium et la mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes. Étaler la pâte refroidie
et utilisez-le pour coller le fond et les côtés du moule à charnière graissé. Cuire la pâte percée à plusieurs endroits dans un four préchauffé à 220°C pendant 20 minutes. Une fois refroidi, sortez-le du moule à charnière, faites-le glisser délicatement sur une assiette plate ou une assiette, puis tartinez l'intérieur du gâteau de confiture. Juste avant de servir, battre la crème. Crème ferme avec un stabilisant, mélangez-la avec des myrtilles et mettez-la dans la pâte, qui est servie immédiatement.