Les plantes ont une résistance au gel différente. Par conséquent, lorsque nous les achetons, il convient de prêter attention à la soi-disant zone de résistance au gel. Nous expliquons ce que c'est et comment utiliser les informations.
Nos jardins reçoivent des plantes du monde entier, y compris celles dont le climat est plus doux qu'en Pologne. Beaucoup d'entre eux ne peuvent pas survivre aux gelées les plus légères (celles-ci vont à la culture en pot ou sont cultivées comme annuelles). Cependant, il y en a aussi qui peuvent résister à un léger gel. Mais que signifie réellement le gel léger ? Et où peut-on s'attendre à des gelées plus petites et plus sévères ? La réponse à ces questions est la soi-disant zones de rusticité, parfois appelées zones de gel.
Ils ont d'abord été développés aux États-Unis pour l'agriculture (c'est pourquoi ils sont parfois aussi appelés zones climatiques USDA). Cela s'est également avéré utile dans la culture d'autres plantes. La division en zones pour l'Europe, y compris la Pologne, a été élaborée en 1984. Elle a été réalisée par W. Heinze et D. Schreiber. C'est toujours la base utilisée pour décrire les plantes en Pologne.
Quelles sont les zones de rusticité
Les zones de rusticité (zones de gel) sont déterminées sur la base des températures minimales moyennes annuelles. Les données datent de plusieurs dizaines d'années. Notez qu'il ne s'agit pas de la température la plus basse jamais enregistrée dans une zone donnée, mais de la moyenne des mesures les plus basses sur de nombreuses années. Sur la base de ces données, les zones où prévalent des températures plus basses ou plus élevées. Ils sont marqués d'un chiffre (de 1 à 12) et parfois aussi d'une lettre. Plus le chiffre est bas, plus le terrain est froid. Ces marquages se retrouvent également dans les descriptions des plantes et sur les étiquettes des semis.
Dans quelle zone habitez-vous ?
En Pologne, dans l'étude "classique" précitée de 1984, trois zones principales ont été distinguées, mais elles sont divisées en "sous-zones", donc il y en avait six au total. En commençant par le plus froid :
- dans la région de Suwałki et des Tatras - 5b,
- légèrement plus chaud dans la bande d'Olsztyn à Rzeszów et aux Sudètes - 6a,
- le plus grand et encore plus chaud d'Elbląg au nord à la frontière sud (sauf pour les Sudètes) et de Varsovie à l'est à Zielona Góra à l'ouest (sauf Poznań) - 6b,
- une ceinture étroite reliant Gdańsk, Koszalin, Szczecin, Zielona Góra et Wrocław, ainsi qu'une "île" autour de Poznań - c'est une zone encore plus chaude 7a,
- une parcelle de Poméranie occidentale à Kołobrzeg - c'est la zone la plus chaude 7b.
Division TRADITIONNELLE en zones de gel en Pologne.Licence CC BY-SA 4.0
Ces zones correspondent aux températures hivernales suivantes (en pratique les valeurs de température sont arrondies aux degrés entiers) :
- zone 5b: -26.1 à -23.3°C
- zone 6a: -23,3 à -20,6°C
- zone 6b : -20,6 à -17,8 ºC
- zone 7a: -17,8 à -15,0 °C
- zone 7b : de -15,0 à -12,2ºC
- zone 8a : de -12,2 à -9,4°C
Attention: cependant, le zonage est assez général. Ils peuvent arriver à tout moment régions avec un microclimat spécifique, à la fois plus fraîches (par exemple vallées avec mares de givre, versants nord) et plus chaudes (villes, jardins abrités exposés sud, etc.).
Zones de résistance au gel et changement climatique
Il s'avère cependant que cette division généralement utilisée est peut-être dépassée. Et tout ça pour une raison le réchauffement climatique. La nouvelle division a été préparée par Marek Snowarski en 2012 (sur la base des données de 35 ans 1975-2011) et - en 2016 - par Robert Sadowski. Cette dernière étude montre que, d'une manière générale, nous avons des zones de gel plus douces de 1 degré.
La zone 5b voire 6a a presque totalement disparu (elles n'existent que dans les Tatras et la partie des Beskides au sud de Żywiec) ! Actuellement en on peut s'attendre à ce que les régions les plus froides soient des hivers 6b (c'est principalement le nord-est et les montagnes). Une grande partie du pays (centre) appartient à la zone 7a et aux régions occidentales - jusqu'à 7b. Une oasis de chaleur est la lisière nord-ouest de la Pologne, qui a "avancé" de la zone 7b à 8a.
Quelles plantes acheter pour qu'elles ne gèlent pas ?
Lors de l'achat de plantes, vérifiez les informations sur leur résistance au gel sur l'étiquette (cette information doit être donnée !) ou dans la description sur Internet. Nous pouvons acheter en toute sécurité des plantes de notre zone et celles marquées d'un numéro inférieur. Si nous optons pour une plante plus thermophile, c'est-à-dire avec un nombre/lettre plus élevé, attendez-vous à ce que nous devions la couvrir pour l'hiver. Il s'agit principalement de plantes issues de zones avec un « maillage » plus élevé que le nôtre. Si nous voulons avoir une plante d'une zone beaucoup plus chaude (nombre plus élevé), sachez qu'elle gèlera ou vous devrez l'hiverner à l'intérieur.
Gel et hivernage des plantes - pratique et théorie
Malheureusement, les descriptions des plantes contiennent des divergences quant à leur attribution à la zone de résistance au gel. Cela est dû au fait qu'il faut une longue observation non seulement de l'espèce, mais aussi d'une variété donnée pour bien la classer. Et il existe des plantes dont les variétés apparaissent chaque année. Il est donc difficile d'obtenir des informations totalement fiables. Alors que faire?
Observons les plantes et la météo. Il y a de plus en plus d'hivers chauds, mais cela ne veut pas dire qu'il ne peut pas y avoir de jours ou de semaines glacials. Si tel est annoncé, nous devrions protéger les plantes du gel, surtout les jeunes et celles plantées à l'automne. Mais faisons-le en tenant compte de la météo actuelle et des prochaines prévisions. La surchauffe des plantes sous un abri sera aussi désastreuse pour elles que le gel. Pour les espèces plus sensibles, choisissez des endroits abrités. Et soyez conscient d'un certain risque - le jardinage n'est pas une science exacte et il y a toujours des circonstances supplémentaires qui affectent l'état et l'hivernage des plantes (humidité de l'air et du sol, précipitations, ensoleillement, vents).
Compte tenu du réchauffement climatique, on peut de plus en plus souvent prendre le risque d'acheter et de planter des plantes plus thermophiles, sachant toutefois qu'il ne s'agit pas d'un investissement sûr à 100 %. Et même après quelques ou une douzaine d'hivers plus doux, on peut venir avec de vraies gelées. Car le réchauffement général n'exclut pas les anomalies météorologiques et les changements temporaires, également dans le sens du refroidissement.