Le pépino est savoureux et sain. Voici quelques conseils sur la façon de faire pousser la morelle du melon.
Aimés par les tomates, les poivrons et les pommes de terre, nous sommes également de plus en plus disposés à essayer la culture d'autres plantes utiles de la famille des solanacées. L'un d'eux est le pépino, également connu sous le nom de morelle melon (Solanum muricatum).
Malgré la famille botanique commune aux légumes populaires, le pépino est plus proche des fruits que des légumes, car ses fruits inhabituels, gros, volumineux, ovales-oblongs, jaune-crème recouverts de rayures violettes, à maturité ressemblent plus à des melons, des poires ou des ananas tomates ou paprika (dans les pays d'origine, les fruits non mûrs au goût sec semblable au concombre acide sont parfois traités comme un légume).
À quoi ressemble le pépino (melon)
Le pépino produit des tiges ramifiées longues, flexibles, en déclin (environ 1 à 2 m de long) qui sont densément couvertes de feuilles vertes, raides, larges ou complexes (semblables aux tomates).
Au début de l'été, il développe également de petites fleurs bleu-violet autogames, ressemblant à des fleurs de pomme de terre. Les fruits qui en résultent mûrissent en automne (septembre-octobre) et sont alors prêts à être récoltés, car ils deviennent juteux, aromatiques et sucrés. Cependant, ils sont également assez mous, ils ne conviennent donc pas pour un stockage prolongé.
Le pépino appartient à la même famille botanique que les pommes de terre et les tomates.
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Pourquoi vaut-il la peine de manger du pépino - propriétés
Bien que les fruits du pépino ne soient pas encore très populaires dans notre pays, il vaut la peine de les inclure dans votre alimentation quotidienne, car ils sont savoureux, sains et riches en de nombreux nutriments précieux (y compris les acides organiques, les glucides), les minéraux (principalement le potassium et l'iode) et vitamines (en particulier les vitamines C et A).
Comment manger du pépino
En raison de son excellent goût, le pépino peut être consommé cru ou ajouté aux salades de fruits, desserts, glaces, crèmes ou gâteaux. Ils conviennent également pour la confiserie, le séchage et pour les conserves (par exemple les confitures).
Le pépino, comme de nombreux fruits, peut également être ajouté aux plats de dîner, aux sauces, aux viandes et aux plats mijotés.
Vivace ou annuelle ?
Le pépino est une plante utilitaire intéressante avec des fruits savoureux et précieux, mais, comme les poivrons ou les concombres, très exigeant. Le pépino provient des régions tropicales du monde (dont l'Amérique du Sud). C'est une plante vivace là-bas, mais en raison de conditions climatiques défavorables et d'une période hivernale difficile, elle est cultivée dans notre pays comme une annuelle, d'autant plus qu'elle est mal stockée à l'intérieur jusqu'à l'année suivante (les pousses s'allongent, la plante est aussi alors sensibles aux attaques de maladies) et les ravageurs).
Le pépino a un goût agréable. Vous pouvez les manger crus ou transformés.
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Cultiver du pépino dans le jardin et sur le balcon
Comme le poivron ou la tomate, le pépino a des besoins thermiques, hydriques et nutritionnels très élevés, c'est pourquoi il est généralement cultivé sous abri, par exemple dans des tunnels ou des serres, et uniquement dans les régions les plus chaudes du pays, dans des endroits chauds, abrités et sur sols, sa culture peut réussir aussi en pleine terre.
La morelle melon doit aussi pouvoir pousser en pot sur un grand balcon ou une terrasse, à condition de disposer des bonnes conditions (ensoleillé, chaud, à l'abri du vent et fertile, humifère, sol constamment légèrement humide).
En tant que plante thermophile, le pépino est généralement cultivé à partir de semis (les graines sont semées à la fin de l'hiver / au début du printemps), plantés dans le sol après le 15 mai (sous des couvertures chaudes plus tôt).
Exigences de la morelle melon
Pepino s'attend à beaucoup de chaleur, mais la température autour d'elle doit être variée, plus élevée le jour (24-26°C) et plus basse la nuit (environ 18-20°C). La plante est également avide de lumière, elle nécessite donc un emplacement ensoleillé ou très lumineux.
En raison de sa croissance rapide et de sa grande masse verte, il a également besoin d'un substrat fertile et humifère, riche en nutriments et en matière organique (en saison, il est utile de fertiliser la plante avec des engrais organiques, tels que le biohumus).
Le sol pour sa culture ne doit pas être humide, mais il ne doit pas non plus se dessécher, vous devez donc veiller à son humidité constante mais modérée.
Quoi d'autre à retenir lors de la culture du pépino
En bonne position, le pépino peut pousser fortement et rapidement, c'est pourquoi il en a généralement besoin les soutiens (par exemple des tuteurs, comme des variétés de tomates hautes), sur lesquelles elle sera réalisée sur 2-3 pousses.
L'arbuste peut également être cultivé dans un pot suspendu suffisamment grand, d'où ses pousses pourront courir librement pendre.
Lorsque la plante commence à porter ses fruits, elle peut avoir besoin d'un soutien supplémentaire pour ses fruits gros et lourds.
Le pépino peut également être cultivé en pot. Idéalement, les pousses devraient pouvoir pendre.
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