Les petits pains Aronia ont bon goût, que ce soit pour le petit-déjeuner ou le thé de l'après-midi.
Ingrédients:
Pâte de levure
- ½ verre d'eau tiède,
- ½ verre de lait tiède,
- 8 grammes de levure,
- 3/4 tasse de sucre
- 2 œufs entiers,
- 0,5 tasse d'huile,
- environ 1 kg de farine,
Remplissage:
- 1 kg d'aronia
- sucre en poudre pour saupoudrer
Une méthode de préparation :
Écrasez la levure avec le sucre avec de l'eau tiède (pas chaude) ou du lait et quelques cuillères à soupe de farine avec un peu de sel. C'est ainsi que se forme le levain, que l'on met dans un endroit chaud, recouvert d'un linge, jusqu'à ce qu'il lève. Ajouter ensuite le reste des ingrédients, enfin l'huile et pétrir la pâte. Pétrissez-le jusqu'à ce qu'il cesse de coller à vos mains, puis remettez-le dans un endroit chaud, recouvert d'un linge pour qu'il monte.
Lorsque la pâte double de volume, coupez ou arrachez des petits morceaux et, après les avoir aplatis, mettez deux cuillères à café d'aronia sur le gâteau. Fermez la pâte en la pliant en deux, formez les petits pains et posez-les sur une forme beurrée. Laissez les petits pains lever à nouveau et faites-les cuire dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 25-30 minutes). Étaler le glaçage encore chaud ou saupoudrer de sucre glace.