Le carthame est une plante très polyvalente. Apprenez les secrets de la culture et de l'utilisation du carthame.
Quelles sont les utilisations du carthame
Carthame (Carthame tinctorius) n'est pas une plante très populaire en ce moment, mais elle vaut vraiment la peine de s'y intéresser car elle a beaucoup à offrir. Il fonctionne bien comme plante ornementale de jardin, il peut être utilisé dans la cuisine comme épice, il est utilisé en cosmétique, c'est une plante oléagineuse importante et est parfois traité comme une plante médicinale.
Les pétales de carthame orange vif, contenant des colorants puissants, étaient également utilisés dans le passé pour teindre les tissus, et bien qu'aujourd'hui ils aient été remplacés par des colorants artificiels issus de l'industrie, il arrive que les passionnés qui apprécient les colorants végétaux les utilisent encore. Il est vrai qu'il nous serait difficile d'obtenir un colorant à partir de fleurs de carthame ou de l'huile de ses graines, mais nous pouvons facilement récolter et sécher les pétales de la plante, puis les utiliser en cuisine pour colorer la vaisselle.
Carthame au lieu de safran
Les pétales de carthame sont un excellent substitut au safran coûteux (ils sont même appelés par ce nom). Ils peuvent être utilisés pour assaisonner les plats et le thé (par exemple vert). On peut aussi préparer une infusion de flocons séchés, qui dans les pays de l'Est est même un substitut de thé.
Les pétales de carthame peuvent être utilisés avec succès à la place du safran beaucoup plus cher.
Propriétés médicinales du carthame
Il a également des propriétés curatives, bien que toutes ne soient pas scientifiquement prouvées (par exemple, il régule la fonction intestinale, aide à la constipation, a des effets anti-inflammatoires et diaphorétiques, abaisse le taux de mauvais cholestérol, soulage les douleurs menstruelles, stimule la circulation et aide pour réduire la fièvre, bien que certaines sources signalent qu'il peut également avoir des effets négatifs sur la fertilité et ne doit pas être utilisé pendant la grossesse).
Huile de carthame - comment l'utiliser et où la chercher
Si nous parvenons à obtenir de l'huile de carthame (disponible dans de nombreux magasins d'aliments naturels), nous pouvons l'utiliser avec succès à des fins cosmétiques, car elle a un grand effet sur les cheveux et la peau, apaise les irritations et les inflammations, aide à se débarrasser de l'acné et des boutons, régule production de sérum et hydrate également la peau et la protège contre les facteurs externes nocifs.
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L'huile de carthame peut même être trouvée dans certains produits cosmétiques pour le soin des cheveux et du corps (par exemple dans les cosmétiques capillaires de la série Botanical Fresh Care de L'Oréal, dans les crèmes, par exemple Ava Hydro Laser - crème de nuit régénérante à action prolongée, Alterra-Sensitiv - crème pour très peaux sensibles, masque apaisant et hydratant AVENE).
Comment faire pousser du carthame dans le jardin
Comme vous pouvez le voir, la plante est extrêmement polyvalente, il vaut donc la peine d'essayer de la cultiver, d'autant plus que ce n'est pas particulièrement difficile, car le carthame a de faibles exigences. Tout d'abord, il attend chaleur et soleil, choisissez donc un endroit abrité du vent et ensoleillé.
Il vaut également la peine d'allouer un substrat fertile, bien drainé et riche en nutriments pour sa culture, bien que dans un sol plus faible, il y fera également face.
La plante est également tolérante à la sécheresse, et bien qu'elle fleurisse mieux lorsque le sol est légèrement humide, elle peut très bien résister aux sécheresses à court terme.
Le carthame n'est pas exigeant à cultiver, mais c'est une plante sensible aux basses températures.
Attention aux basses températures
Le carthame n'est pas très résistant aux basses températures, il est donc préférable de semer ses graines dans le sol dans la seconde quinzaine d'avril ou au début de mai. Avant les gelées attendues, il vaut également la peine de recouvrir le lit d'une toison, afin que le froid n'endommage pas les semis délicats.
Faites de la place pour le carthame
Cependant, avant de décider de cultiver du carthame, nous devons nous rappeler qu'il s'agit d'une plante grande et ramifiée, elle nécessite donc beaucoup d'espace pour elle-même. Il atteint une hauteur d'environ 80-120 cm et se ramifie fortement, ce qui lui permet également de produire beaucoup de fleurs (un bon spécimen peut même en nouer plusieurs dizaines).
Des fleurs orange vif ou rouges en forme de paniers apparaissent au sommet des pousses en juillet et se développent successivement jusqu'en septembre.
Carthame pour parterres de fleurs et un vase. Choses à retenir
En plates-bandes, elles se marient bien avec les rudbeckies, les épillets ou les gouttières. Lorsqu'elles fleurissent, elles peuvent à merveille décorer le parterre de fleurs, mais lorsqu'elles se fanent, elles deviennent inesthétiques et il vaut mieux les retirer du jardin.
Avant de cultiver du carthame, vous devez tenir compte du fait qu'au début de l'automne, il y aura un espace vide dans le lit après celui-ci, qui devrait être rempli de quelque chose (par exemple, nous pouvons planter le carthame à la base d'un grand arbuste ou grandes variétés d'asters vivaces, grâce auxquelles, lorsqu'elles disparaissent du massif, ne laissent pas d'espace libre après elles-mêmes).
Les inflorescences de carthame sont également parfaites pour la coupe. Ils peuvent être utilisés dans des compositions de plantes vivantes et séchées, car ils sèchent parfaitement bien.