Une recette peu connue pour un plat de déjeuner sucré. Je le recommande particulièrement aux mamans difficiles.
Ingrédients:
- 1 i ½ école farine,
- 2 œufs entiers,
- ½ école Le Lait,
- 4-5 pommes - 30 grammes,
- 2-3 cuillères à soupe de beurre,
- sucre, sel, cannelle au goût.
Une méthode de préparation :
Dans un bol, mélanger la farine, les œufs, le lait, une pincée de sel et 2-3 cuillères à soupe d'eau jusqu'à consistance lisse, pas trop épaisse. Il est préférable de le faire avec une cuillère en bois, bien pétrir la pâte pour qu'elle fasse entrer beaucoup d'air. Lavez les pommes, épluchez-les, nettoyez les graines et râpez-les. Ajouter la masse de pommes à la pâte et bien mélanger. À l'époque
faire bouillir de l'eau avec du sel dans une grande casserole, tremper d'abord une cuillère en métal dans de l'eau chaude
puis utilisez-le pour prendre de petites portions de la pâte et les mettre sur de l'eau bouillante. Les nouilles devraient flotter à la surface de l'eau après 1-2 minutes. Faites-les bouillir pendant 2-3 minutes de plus et sortez-les avec une écumoire. Servir avec du beurre fondu et saupoudré de sucre et de cannelle, ou avec une salade
avec des pommes et des carottes.