Lorsque vous avez une maison avec même un petit jardin ou même une terrasse, il est difficile de ne pas disposer d'un barbecue. Il n'y a pas toujours assez d'espace sur la parcelle pour construire un appareil solide et fixe pour préparer les aliments à l'extérieur. Cependant, chaque marché et plus grand magasin propose une si large sélection d'appareils mobiles que nous ne savons pas lequel choisir.
Chaque gril, y compris celui acheté en magasin, doit être principalement adapté aux besoins individuels des utilisateurs. Par conséquent, sa taille semble être primordiale, mais pas seulement elle doit être prise en compte avant de faire un achat. De plus, le gril ne doit pas poser de difficultés majeures lors de son assemblage, il doit être le plus durable possible, fonctionnel et sûr à utiliser. Il convient également de vérifier si le vendeur inclut des accessoires et des ustensiles avec l'appareil, dont la tâche est de faciliter son utilisation lors de la cuisson.
Grillades traditionnelles et touristiques
Les grilles, qui sont en tôle emboutie, constituent actuellement une partie importante de l'assortiment de la boutique dans ce domaine. Ils sont généralement bon marché et légers, ce que de nombreux acheteurs semblent être leurs avantages. Pendant ce temps, parfois après la première saison, il s'avère que vous devez investir dans l'achat d'un nouvel appareil. Le four est souvent sujet à la corrosion, qui s'intensifie sous l'action de la température élevée, et le carénage et la cuvette se décolorent et prennent un aspect peu esthétique. Bien sûr, il existe des modèles fabriqués de manière plus solide et ces grilles sont plus durables, mais aussi plus chères. Parfois, vous pouvez trouver des barbecues, qui sont fixés avec une couche supplémentaire d'émail pour les protéger contre les dommages rapides. Il existe également des appareils dotés d'un cendrier pour un nettoyage facile et pour une alimentation en air par le bas du gril. Cet élément permet de maintenir la bonne température pendant la cuisson. Les grilles en tôle sont généralement rondes et disposent d'un socle pour les poser au sol ou sont équipées de roulettes qui permettent de les déplacer sans soulever l'appareil. La dite Les barbecues mobiles, c'est-à-dire ceux sur roues, peuvent être facilement inversés ou déplacés, par exemple lorsque le vent change brusquement de direction. Une forme intéressante de grill en tôle est un grill touristique typique. Ce modèle est petit, facile à ranger dans la voiture et a généralement une valise pratique. Il est particulièrement utile lorsque nous ne pouvons pas nettoyer le gril après l'avoir utilisé. Les impuretés laissées après le festin ne se dessècheront pas si rapidement et leur élimination ultérieure ne sera pas si gênante.
Lors du choix d'un grill en étain, il faut faire attention à sa stabilité. Malheureusement, les modèles les moins chers - ils peuvent se replier tout seuls - comme des maisons de cartes. La faible stabilité de la base provoque également des renversements fréquents de l'appareil, et avec elle la perte de produits grillés. Watro tient également compte de la taille de la grille. On ne mettra pas trop de friandises sur une petite grille ronde à la fois. Par conséquent, si nous avons une famille assez nombreuse ou si nous invitons souvent des amis à un barbecue, il est préférable d'investir dans un modèle plus grand.
Grilles en fonte
Ils sont certainement plus solides et durables que les grilles métalliques. Cependant, ils ont aussi leurs inconvénients. L'essentiel est qu'ils soient lourds. Les grilles en fonte ne sont pas spécialement adaptées à leur transport fréquent dans le coffre d'une voiture. En plus de leur poids, ils peuvent également être facilement endommagés, par exemple en raison d'un impact. La fonte est un matériau relativement fragile. Malgré cela, cependant, les grilles faites de ce matériau trouvent leurs partisans. Aménagés selon la saison dans une partie spécifique du jardin - ils n'ont pas besoin d'être nettoyés après chaque utilisation. Il suffit de retirer la grille, qui est généralement également en fonte. Les grilles en fonte sont le plus souvent rondes ou rectangulaires. Malheureusement, en raison du poids considérable, il est difficile de trouver un modèle étendu ou plus grand. Cependant, un avantage important des grilles en fonte est que le matériau dont elles sont faites assure une cuisson uniforme des plats placés sur la grille. La fonte accumule bien la chaleur et la restitue correctement sur toute sa surface.
Grils à gaz
Ils sont une solution parfaite pour les personnes qui aiment griller, mais montrent une sorte d'impatience lors de l'allumage d'un barbecue au charbon de bois traditionnel. Le gril à gaz est alimenté, comme son nom l'indique, avec du gaz provenant d'une bouteille de 11 kg. Il ne pose aucun problème d'éclairage et la température souhaitée est atteinte très rapidement. Cette température peut être librement ajustée et ajustée en fonction des aliments que vous cuisinez. Griller avec un gril à gaz est également beaucoup plus propre que lorsqu'il est utilisé comme combustible - du charbon sale. Le goût des plats préparés sur ce type d'appareil est quasiment identique à ceux qui sont grillés sur un gril à charbon. Pour rehausser les arômes naturels, vous pouvez mettre de petits morceaux de bois d'arbres fruitiers indigènes, tels que les cerisiers, les pêchers ou les pommiers, sur le gril. Ces bûches doivent être trempées dans l'eau pendant quelques heures au préalable et elles dégageront une odeur plus intense que le meilleur charbon de bois acheté. Pour maintenir une chaleur uniforme, des pierres de lave volcanique sont placées sous la grille de certains grils à gaz. Cela n'est pas nécessaire lorsque le gril utilise des déflecteurs pour dissiper la chaleur. Les appareils sont généralement équipés de roues qui facilitent leur déplacement, ainsi que de plans de travail et d'armoires supplémentaires. Cependant, une version plus étendue d'un gril à gaz coûte jusqu'à 10 000 zlotys. Des modèles plus petits peuvent être achetés pour plusieurs centaines de zlotys. Malgré les nombreux avantages des barbecues à gaz, lors de leur utilisation, vous devez absolument prendre les précautions nécessaires. La bouteille de gaz qui alimente le gril - elle ne doit pas être placée directement sous le gril pendant le fonctionnement. Il doit toujours être à au moins 1,5 m du gril. De plus, lors de l'achat, assurez-vous que l'appareil est certifié pour une utilisation en Pologne. Cela est dû au fait que dans notre pays les bouteilles sont remplies de GPL, propane - butane, avec une pression de 37 mbar. Par conséquent, un gril acheté dans un pays autre que la Pologne ne pourra pas fonctionner efficacement et s'usera rapidement. Adapter le gril au gaz disponible chez nous est possible, mais cela ne sera pas payant.
Grils électriques
Les gens malveillants disent qu'ils sont un échec total pour les vrais amateurs de grillades. Pour les experts, ils sont un substitut « domestique » des barbecues traditionnels au charbon de bois. Les amateurs de confort et de commodité les utilisent cependant à leur entière satisfaction. Lorsqu'ils sont entrés sur le marché polonais, ils se présentaient sous la forme d'un petit grille-pain domestique, mais vous pouvez désormais facilement acheter des grils électriques de jardin typiques. Dans leur cas, la grille ou la plaque chauffante est posée sur un socle debout et vous pouvez utiliser avec succès les appareils à l'air libre. La seule condition est d'amener l'électricité dans le jardin ou sur la terrasse. Une telle connexion peut être établie de manière fiable et permanente ou vous pouvez utiliser une rallonge électrique ordinaire. Les grils debout en plus de la grille, dans laquelle est placé l'élément chauffant, sont en outre équipés d'une étagère pratique pour les courses ou les assiettes. Les pieds sont généralement amovibles et, par conséquent, le gril est facile à transformer en table. Il est parfait pour préparer des plats qui nécessitent un traitement thermique plus long - pas nécessairement sur un feu traditionnel.
Fumeurs de jardin et barbecues - feux de joie
Dans le fumoir, les aliments sont grillés indirectement, mais à une température plus basse et beaucoup plus longtemps. De tels appareils peuvent servir simultanément de barbecue de jardin et de fumeur domestique. Prêt - ils sont rares dans les magasins ordinaires, mais vous pouvez facilement commander un tel appareil ou l'acheter via Internet. L'idée d'acheter semble intéressante, car en dehors des viandes grillées et des saucisses, vous pouvez préparer vous-même toutes sortes de charcuteries. Certes, le jambon sans nitrates ni charges aura bien meilleur goût que celui acheté dans une épicerie.
Les grillades - feux de joie - ne sont rien de plus qu'un feu avec la possibilité de le déplacer à divers endroits dans le jardin. Une alternative pour les partisans de regarder des flammes de feu vivantes. Dans la partie inférieure de la structure debout d'un tel gril, il y a un bol, qui est utilisé pour allumer le feu, et au-dessus - un couvercle pour empêcher la propagation des étincelles. La nourriture est conservée sur des bâtons au-dessus du feu et cuite de la même manière qu'à l'époque du jeune scoutisme.