C'est l'heure des poireaux au jardin
Les poireaux peuvent être cultivés avec succès dans le jardin, mais avant de décider de le faire, nous devons d'abord connaître les exigences des plantes, car leur culture n'est pas toujours réussie. Les poireaux sont des plantes bisannuelles, généralement cultivées comme des annuelles. Ils appartiennent au groupe des légumes bulbeux, bien qu'ils soient inclus dans la famille botanique des amaryllis.
Voir les photos
Voir la galerie (7 photos)Les poireaux tolèrent généralement bien les basses températures et les conditions météorologiques défavorables, mais en raison de la longue période de végétation (jusqu'à 170 jours), ils doivent être cultivés à partir de semis, et non semés directement dans le sol. Cela leur donnera un meilleur départ et produira des rendements plus élevés.
Comment et quand semer et planter des poireaux ?
Vous pouvez acheter des plants prêts à l'emploi auprès du fabricant ou essayer de les préparer vous-même. Ensuite, cependant, nous devons disposer d'une pièce suffisamment lumineuse et modérément chaude, comme un foyer ou une serre fraîche (environ 14-16 ° C).
Selon la variété et le moment de la récolte, les graines de poireau sont semées à plusieurs dates :
- d'accord. 15 janvier - 15 février - semis pour une récolte précoce,
- fin février - fin mars - semis pour récolte tardive
- d'accord. 15 avril - semis pour la fin de l'automne et la récolte d'hiver.
Selon la date de récolte, nous plantons également les semis prêts dans le sol à différents moments :
- fin mars - mi-avril - plantes pour récolte précoce en juillet et août,
- Mai-Juin - plantes pour récolte tardive d'août à octobre
- fin juin - mi-juillet - plantes pour la récolte d'hiver ou de printemps de l'année prochaine.
Vous pouvez acheter des semis prêts à l'emploi, vous n'êtes pas obligé de les obtenir vous-même à partir de graines.
Découvrez : Comment préparer les semis et ce qui peut être semé en février
Quelles variétés de poireaux dois-je planter dans mon jardin ?
Si nous voulons cultiver des poireaux pour la récolte d'hiver ou de printemps, nous devons choisir les variétés (d'hiver) les plus récentes qui sont adaptées pour survivre aux basses températures du sol (sous une couverture non tissée). Ceux-ci incluent, par exemple : 'Amor' (pour la récolte d'automne, d'hiver et d'hiver), 'Curling', 'Arkansas', 'Kenton', 'Bartek', 'Porilux' (variété en plus tolérante à l' alternariose et à la rouille).
Les variétés d'hiver tolèrent bien les basses températures et peuvent être récoltées même sous la neige, mais elles sont moins délicates en saveur et plus vertes que les variétés précoces et mi-tardives.
Nous vous conseillons : Calendrier de semis de légumes. Quand et quoi semer en pleine terre et pour les semis
Comment faire pousser des poireaux ? Prenez soin de ces conditions
Cependant, si nous voulons compter sur des récoltes réussies, nous devons fournir aux poireaux des conditions de croissance appropriées, sinon ils se développeront mal et contracteront facilement des maladies. Tout d'abord, ils ont besoin d'une position aérée et ensoleillée et d'un sol fertile, humifère et humide avec un pH légèrement acide ou neutre (environ 5,5-6,5).
Les poireaux sont des plantes photophiles, il ne faut donc pas les planter à côté de légumes plus hauts qui pourraient leur faire de l'ombre. Les plantes ne tolèrent pas non plus la sécheresse, donc pendant les périodes sans pluie, elles s'attendent à une irrigation systématique. Bien qu'ils aient un système racinaire étendu et dense, mais assez peu profond qui n'atteint pas l'eau accumulée dans les couches plus profondes du substrat.
Fertilisation des pores
Les poireaux, en revanche, n'ont pas besoin d'être fertilisés de manière particulière, car ils ont des besoins nutritionnels moyens et une dose de compost bien décomposé ou de petites quantités d'engrais minéraux multi-composants appliqués avant la mise en culture. assez.
Blanchiment des pores - un moyen d'améliorer le goût et la résistance
En été (juillet), il vaut la peine de couvrir la partie inférieure de leurs tiges avec de la terre jusqu'aux feuilles (si nous plantons des poireaux en été, les semis doivent être placés dans le sol à cette profondeur). Cela vous permettra d'obtenir une partie blanchie plus longue et plus délicate. Le traitement est particulièrement recommandé pour les variétés d'hiver, qui auront non seulement une partie blanche plus délicate, mais qui résisteront également mieux au froid.
Que faire pour éviter les maladies des pores et les ravageurs ?
Quand on décide de cultiver des poireaux, il faut aussi penser à respecter la rotation et éviter de planter des plants dans la même position les uns après les autres et après d'autres légumes à bulbes pendant au moins 4 ans. Sinon, les poireaux seront exposés aux maladies et ravageurs typiques de ce groupe de plantes (leurs spores peuvent rester dans le sol pendant plusieurs années), tels que : piqûre de ciboulette, mineuse du poireau, teigne de l'oignon, thrips et gale du tabac ainsi que phytophthora les maladies, l' alternariose et la rouille.
Les poireaux, en revanche, sont bons à planter en compagnie des carottes (culture intercalaire), car les deux espèces se protégeront mutuellement contre certains ravageurs (les poireaux effrayeront la mouche de la carotte, qui est dangereuse pour les carottes, et les carottes décourageront la mouche de l'oignon, dangereuse pour les poireaux).