Les pruneaux enrobés de bacon sont une entrée originale et facile à préparer.
Ingrédients:
- prunes dénoyautées,
- lard fumé,
- poivre, romarin
Une méthode de préparation :
Lavez les prunes et épépinez-les. Couper le bacon en fines lanières de la largeur d'une prune et saupoudrer de poivre. Mettez 2-3 feuilles de romarin entre les deux moitiés de la prune, pliez-les ensemble et enveloppez-les bien avec du bacon, vous pouvez le fixer avec un cure-dent pour vous en assurer. Placer les prunes préparées dans un plat allant au four et cuire au four pendant 10-15 minutes.