En France, la pyrale de la pomme est consommée crue, souvent comme ingrédient de salades.
Ingrédients:
- 20 grammes de pulpe de tomate,
- 2 poivrons rouges,
- une botte d'oignons de printemps à la ciboulette,
- cuillère d'huile, de moutarde et de sucre, et sel et poivre au goût.
Une méthode de préparation :
Couper tous les ingrédients en morceaux de n'importe quelle taille. Avec de l'huile, de la moutarde et du sucre ou du miel
faire une vinaigrette aux épices, assaisonner au goût et mélanger avec les légumes. Réserver 30 minutes au réfrigérateur. Servir avec du pain de grains entiers ou comme ajout à la viande.